Sunku rasti moterį, kuri turėtų pakankamai laiko paruošti kompleksinius patiekalus didelei šeimai. Šis konservuotas žuvies pyragas skirtas tik toms damoms, kurios neturi laiko gaminti kompleksinių patiekalų.
Namie gaminami kepiniai visada yra skanesni, sveikesni ir saugesni nei parduodami parduotuvėse ir prekystaliuose. Aš jau rašiau apie tai, kaip greitai paruošti keletą saldžių kepinių variantų „nuo nulio“, o dabar žuvies pyragas.
Norint iškepti greitą žuvies pyragą, jums reikės: 1 stiklinės kefyro, 3 kiaušinių, 1 stiklinės miltų, pusės šaukštelio sodos, skardinės konservuotų žuvų (ne pomidorų), žolelių, apie 50 g sūrio.
Greito žuvies pyrago gaminimas: tešlai sumaišykite kefyrą su miltais, sulaužykite ten vieną kiaušinį, įpilkite soda. Įdarui išvirkite du kietai virtus kiaušinius, supjaustykite juos. Žalumynus taip pat reikia kapoti. Išimkite žuvį iš stiklainio (leiskite skysčiui nutekėti) ir sutrinkite šakute. Į žuvį įdėkite smulkintų kiaušinių ir žalumynų. Supilkite tešlą į riebalais pateptą skardą ir uždėkite įdaro ant viršaus. Pašaukite į įkaitintą orkaitę ant silpnos ugnies. Praėjus maždaug 20 minučių, kai pyrago tešla taps auksinė, išimkite ją, pabarstykite sūriu, sutarkuotu ant smulkių tarka, ir vėl įdėkite į orkaitę, kad sūris ištirptų.
Naudingi patarimai: be abejo, šiame recepte žuvies konservus galima pakeisti iš anksto kepta ir iškaulinta žuvimi, taip pat faršu, keptu su svogūnais, tačiau būtent su konservais pyragas bus paruoštas kuo greičiau. Beje, vietoj žuvies konservų galite naudoti keptus kopūstus.
