Silkės tartletai yra puikus užkandis šeimos vaišėms, kurios patiks visiems namų ūkio nariams. Obuoliai kartu su krapais ir grietinėlės sūriu suteikia tortams puikų skonį ir aromatą. Užkandis su žuvimi ruošiamas neilgai, tačiau jis būna skanus ir sotus.
Tai būtina
- - 10-15 ml gatavų krienų
- - 220–240 g grietinėlės sūrio
- - 2 obuoliai
- - 15-20 g krapų
- - 170-220 g bulvių
- - 2 didelės silkės
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite bulves ir virkite jų odose pasūdytame vandenyje. Krapus kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Maišykite kreminį sūrį su krienais ir krapais. Nupjaukite žuvims galvas ir per pilvo pjūvį ištraukite vidų.
2 žingsnis
Iškirpkite išilgai kraigo ir nuimkite ploną išorinę plėvelę. Pirštais švelniai padalykite žuvį į dvi dalis. Nuimkite kraigo ir šonkaulių kaulus, pašalinkite visus mažus kaulus. Filė padalijama į kelias dalis.
3 žingsnis
Atvėsinkite bulves, nulupkite ir supjaustykite apskritimais. Nuplaukite obuolius, supjaustykite apskritimais. Padalinkite kiekvieną ratą į dvi puses, nuimkite šerdį. Obuolių gabalėlius perpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 4–5 minutes. Švelniai padėkite ant indo.
4 žingsnis
Bulvių griežinėlius aptepkite sūriu. Ant kiekvieno uždėkite po gabalėlį obuolio ir silkės. Paruoštus tartletus padėkite ant plokščio indo.
