„Solyanka“yra rusiškas virtuvės patiekalas. Jis savaip neįprastas, išsiskiria dideliu ingredientų skaičiumi, skonio sodrumu, tirštumu. Mes jo negaminame labai dažnai, o tai šiam patiekalui suteikia tam tikros iškilmės. Mėgaukitės šiuo skaniu ir paprastu patiekalu, su kuriuo galite eksperimentuoti (juk galite pridėti viską, kas yra šaldytuve) be galo. Ir kiekvieną kartą jus maloniai nustebins naujas iš pažiūros pažįstamo patiekalo skonis. Gero apetito.
Tai būtina
- - rūkyti šonkauliai;
- - dešros (viskas bus tinkama: dešra, dešros, vynai);
- - bulvės;
- - svogūnas;
- - pomidorai arba pomidorų pasta;
- - sūdyti agurkai;
- - alyvuogės;
- - žalumynai;
- - Grietinė.
Nurodymai
1 žingsnis
Įmerkite rūkytus šonkaulius į puodą su vandeniu. Kiekis priklauso nuo jūsų skonio.
2 žingsnis
Užvirus vandeniui, į keptuvę suberkite kubeliais pjaustytas bulves.
3 žingsnis
Šiuo metu keptuvėje apkepkite supjaustytas dešras ir, kai tik užvirs vanduo, jas supilkite į keptuvę.
4 žingsnis
Supjaustykite vieną svogūną kubeliais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, įpilkite pomidorų arba pomidorų pastos. Kepkite su svogūnu. Ir į puodą.
5 žingsnis
Kai tik bulvės namelyje bus beveik paruoštos, supjaustykite marinuotus agurkus pusiau žiedais ir supilkite juos į keptuvę.
6 žingsnis
Įpilkite alyvuogių vandens. Dabar belieka druskos ir pipirų pagal skonį. Anksčiau to neturėtumėte daryti, tik pridėję visus kitus ingredientus, nes yra pavojus persistengti su druska. Tada įpilkite lauro lapų, uždenkite, sumažinkite ugnį ir palikite 5 minutėms.
7 žingsnis
Prieš patiekiant į lėkštę, įpilkite šviežių žolelių, grietinės ir alyvuogių. Galite pridėti citrinos.
