Abrikosas yra abrikosas, kuris natūralių veiksnių įtakoje išdžiūvo tiesiai ant medžio. Pagrindinis skirtumas tarp abrikosų ir kitų džiovintų abrikosų vaisių yra kauliukas.
Abrikosas yra abrikosų vaisius, kuris išdžiūvo natūraliai ir tokiu būdu buvo nuimtas nuo medžio. Tokiu būdu gaunant džiovintus vaisius, labai supaprastinamas produkto gamybos procesas ir išsaugomos jo naudingos savybės. Abrikosų kalorijų kiekis yra maždaug 242 kalorijos 100 gramų: 5 g baltymų, 0,4 g riebalų ir 53 g angliavandenių. Šiuose džiovintuose vaisiuose yra: baltymų, didelės koncentracijos riebalų rūgščių, paprastų bespalvių cukraus, geležies, trigliceridų, aminorūgščių, polisacharidų, rūgštinių savybių organinių medžiagų, skaidulų, makroelementų, tiamino, retinolio, riboflavino, tokoferolių, beta-karotino.
Abrikosų nauda
Abrikosų naudojimas prisideda prie:
- Skeleto ir raumenų sistemos stiprinimas. Džiovinti vaisiai stiprina kremzles ir kaulus, apsaugo nuo su jais susijusių ligų;
- Kraujospūdžio mažinimas. Be to, abrikosas pašalina cholesterolį, palaiko širdies ir kraujagyslių sistemą;
- Regėjimo gerinimas. Sumažina vidinį akies obuolio spaudimą, taip pat akių ligų, tokių kaip glaukoma ir katarakta, riziką;
- Nervų sistemos stiprinimas. Abrikosai tonizuoja, ramina, didina efektyvumą ir miego kokybę;
- Imuninės sistemos stiprinimas. Džiovintų vaisių sudėtyje yra vitaminų ir mineralų, reikalingų imunitetui;
- Anemijos prevencija. Abrikosas padidina hemoglobino kiekį, pagerina kraujo kokybę.
Įspėjimai
Šis produktas gali atnešti ne tik naudos, bet ir žalos. Visų pirma tai taikoma žmonėms, sergantiems šiomis ligomis:
- Alergija. Žmonės, linkę į maisto alergiją, turėtų būti atsargūs vartodami šiuos džiovintus vaisius.
- Gastritas, kolitas ir kitos virškinamojo trakto ligos. Džiovintus vaisius draudžiama naudoti griežtai laikantis dietų, pažeidžiant virškinamąjį traktą.
- Diabetas. Abrikosuose yra fruktozės ir gliukozės, jie prisideda prie cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.
- Nutukimas. Produkte yra didelis kalorijų kiekis, per didelis jo vartojimas gali padidinti svorį.
Ką galima virti su abrikosais
- Įdaryti obuoliai su abrikosų įdaru
- Kompotas
- Džiovintų vaisių įdaryta žąsis
- Varškės suflė su abrikosais ir riešutais
- Sūrio pyragai su morkomis ir abrikosais
- Blyneliai su morkomis, razinomis ir abrikosais
- Vaisiai želė
- Kopūstų suktinukai su vaisiais ir grietine
- Abrikosų, rūtos ir varškės pudingas
- Moliūgas su abrikosais pieno padaže
- Ryžių ritinys su vaisiais
- Samsa su abrikosais
- Pilafas
Kiti džiovinti abrikosų vaisiai
Džiovinti abrikosai - džiovinti abrikosai be kauliukų, perpjauti per pusę.
Kaisa yra visas džiovintas abrikosas, iš kurio kauliukas pašalintas stiebo tvirtinimo vietoje.
Ašhtak-pashtakas yra abrikosas, kuris buvo išdžiovintas sveikas, po to jis buvo perpjautas per pusę ir iš jo išimta duobė, o tada iš jo išimtas branduolys ir įdėtas į vaisių.
