Krevetės yra labai populiarios ir mėgstamos mūsų šalies jūros gėrybės. Jų mėsa yra labai švelni, aromatinga ir sveika. Krevetėse yra jodo, kalcio, kalio, fluoro, geležies, fosforo, magnio ir riebalų rūgščių. Šis vėžiagyvis dažniausiai naudojamas kaip užkandis. Tačiau verta pabandyti virti ryžius su krevetėmis. Tai tiesiog puikus derinys!
Tai būtina
-
- 300 g ryžių
- 500 g krevečių
- 1 ankštis paprikos
- 1 svogūnas
- 1 pomidoras
- 100 g konservuotų žirnių
- 100 g konservuotų kukurūzų
- 50 g augalinio aliejaus
- 30 g sojos padažo
- 1 stiklinė sultinio
- 3 skiltelės česnako
- maltų juodųjų pipirų
- sezamo sėklos
- žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Išvirkite šaldytas krevetes. Juos reikia merkti į verdantį sūrų vandenį, pridedant lauro lapų. Žalias šaldytas krevetes virkite 5 minutes nuo to momento, kai vanduo vėl užvirs, o virtas-šaldytas krevetes - 3 minutes. Išimkite gatavas krevetes su kiaurasamčiu iš bet kurio indo ir padėkite atvėsti. Tada nulupkite lukštą.
2 žingsnis
Paruoškite ryžius. Pirmiausia surūšiuokite jas iš šiukšlių, tada pamirkykite karštame vandenyje apie vieną valandą. Išbrinkusius ryžius reikia gerai nuplauti šaltu vandeniu. Taip išplaunamas krakmolo perteklius. Šiam patiekalui idealiai tinka ilgų ryžių veislės.
3 žingsnis
Verdame ryžius nesūdytame sultinyje, kol suminkštės. Sultinį taip pat galima pakeisti vandeniu. Kad ryžiai būtų balti, kepimo pabaigoje įpilkite šiek tiek citrinos sulčių.
4 žingsnis
Susmulkinkite svogūną, pipirus ir pomidorus mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų su sutrintu česnaku. Patroškinkite svogūną, kol pagels. Tada į svogūnus suberkite pipirus, pomidorus ir sojos padažą. Viską troškinkite kelias minutes. Pipirai.
5 žingsnis
Į keptas daržoves suberkite žirnius, kukurūzus, krevetes ir ryžius. Viską gerai išmaišyti ir sušilti.
6 žingsnis
Išdėstykite gatavą patiekalą ant plokštelių, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir sezamo sėklomis. Šventinis malonumas yra paruoštas!
