Jau daugiau nei tūkstantį metų žmonės žino apie naudingas šaltalankio savybes. Jis naudojamas tiek medicinoje, tiek kosmetologijoje. Šaltalankio uogos turi unikalią kompoziciją. Bet jo negalima valgyti grynu pavidalu. Geriausias šaltalankių vaisių gėrimas. Tai puikus gėrimas, turintis malonų skonį ir galintis prisotinti kūną naudingais mikroelementais. Pagrindinis dalykas yra teisingai virti.
Šaltalankio nauda
Dėl savo unikalios sudedamosios dalies šaltalankis plačiai naudojamas medicinoje ir kosmetologijoje. Populiariausias ingredientas yra šaltalankių aliejus. Tai gali sulėtinti odos senėjimą ir pagreitinti jos atsinaujinimą atsiradus žaizdoms. Be to, šaltalankis naudojamas šiais atvejais:
- Pagerinti regėjimą ir atsikratyti sausų akių;
- Artrozei gydyti. Jis naudojamas tiek žodžiu, tiek kompresų ir tepalų pavidalu;
- Dėl savo gebėjimo sunaikinti cholesterolį šaltalankis naudojamas kaip kraujagyslių užsikimšimo prevencija. Taip pat šaltalankis gali sumažinti kraujospūdį ir sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką;
- Šaltalankio antibakterinės savybės yra plačiai žinomos. Jis naudojamas kaip vaisių gėrimai ir nuovirai nuo peršalimo ir virusinių viršutinių kvėpavimo takų ligų;
- Šaltalankio uogos nuovirų ir vaisių gėrimų pavidalu gali palengvinti vidurių užkietėjimą. Jie taip pat turi teigiamą poveikį virškinamajam traktui ir turi priešuždegiminių savybių;
- Šaltalankių aliejus dažnai naudojamas ginekologijoje erozijai ir uždegimui gydyti;
- Nuolatinis kompotų ir šaltalankių vaisių gėrimų vartojimas gali sustiprinti imuninę sistemą.
Kaip surinkti šaltalankį
Uogas vaisių gėrimams rinkti reikėtų tik esant sausam orui. Jie turėtų būti prinokę, sodrios spalvos ir lengvai atskirti nuo šakos. Kartais, pjaunant, pažeidžiamas šaltalankio vientisumas. Daugelis šiuo atveju visiškai nupjauna arba nulaužo šakas. Bet geriau ne sugadinti krūmą, bet su savimi pasiimti nagų žirkles ir atsargiai supjaustyti uogas nuo krūmo į indą. Šaltalankį reikia plauti tik prieš tiesioginį naudojimą.
Jei uogos perkamos rinkoje, tuomet būtinai turite atkreipti dėmesį į jų pateikimą. Jokiu būdu jie neturėtų būti neprinokę ar sprogti sultimis. Jei perkami šaldyti produktai, turėtumėte atkreipti dėmesį į indo vientisumą, galiojimo laiką ir laikymo sąlygas.
Šaltalankių vaisių gėrimo receptas
Pagaminti šaltalankių vaisių gėrimą yra gana paprasta. Nuvalykite šaltalankio lapus ir uodegas. Tai galima padaryti labai greitai, naudojant nagų žirkles. Tokiu būdu pakanka nulupti apie 100 g uogų. Tada reikia uogą sumalti iki vientisos masės. Lengviausias būdas tai padaryti yra maišytuvas, bet jei jo nėra, tuomet uogą galite tiesiog sutraiškyti iki želė būsenos. Gautą masę užpilkite 300 ml karšto virinto vandens. Jei norite, įpilkite medaus. Gėrimui reikia leisti virti. Tam pakanka 15 minučių. Belieka tik nukošti vaisių gėrimą ir supilti į stiklines. Būtent šiame gėrime yra daugiausiai vitaminų. Morzę geriausia daryti, kai esi ištroškęs ir nori greitai prisotinti kūną naudingais makro ir mikroelementais. Likusius gėrimus galima trumpai laikyti šaldytuve. Bet geriau viską išgerti per 1 dieną.
Norint paruošti šaltalankių vaisių gėrimą žiemai, būtina uogas pašildyti. Tokio gėrimo nauda, žinoma, yra mažesnė nei iš šviežiai spaustų, tačiau jo vis tiek yra.
Norėdami paruošti gėrimą, jums reikės 2 kg nulupto ir nuplauto šaltalankio. Jis turi būti praleistas per sulčiaspaudę. Pyragas gali būti reikalingas šaltalankių aliejui paruošti, tačiau pačios sultys turi būti pilamos į švarią emalio skardą ir dedamos ant viryklės. Belieka laukti virimo ir išjungti viryklę. Gryną sirupą reikia suvynioti į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir suvynioti į rankšluosčius. Žiemą prieš naudojimą stiklainius reikia sukratyti. Ant viršaus gali kauptis šaltalankių aliejus, kuris turi būti tolygiai pasiskirstęs visame produkte. Praskieskite gėrimą vandeniu ir įpilkite cukraus pagal skonį, kad vaisių gėrimas būtų ne tik sveikas, bet ir skanus.
