Sumuštinis (iš angliško sumuštinio) yra viena iš sumuštinių rūšių, kuriai būdingas bruožas yra tai, kad įdaras yra tarp dviejų duonos riekelių (dažnai suktinukų), taip pat vieno ar kelių įdaro sluoksnių. Esame įpratę manyti, kad sumuštinis yra užkandis, patiekiamas tarp alkoholinių gėrimų, tokių kaip alus, degtinė ir pan., Arba „greitas maistas“tarp darbų ar užsiėmimų. Kodėl gi nepabandžius padaryti sumuštinio rafinuotesnio ir rafinuotesnio? O patiekite, pavyzdžiui, su taure raudono vyno?
Nurodymai
1 žingsnis
Sumuštinis su kriauše ir rukola
- duona
- Čedario sūris
- kriaušė
- rukola
Padažas
- 1 valgomasis šaukštas prancūziškų garstyčių
- 1 valgomasis šaukštas. medus
Įdėkite duoną į karštą keptuvę (prieš tai pabarstykite augaliniu aliejumi), padenkite ją sūrio riekele, užpilkite padažu ant viršaus. Tada išdėliokite plonai supjaustytą kriaušę, rukolą, Čederio sūrį ir uždenkite antrą duonos riekelę. Kepkite, kol sūris ištirps.
2 žingsnis
Sumuštinis su moliūgais ir obuoliais
- duona
- moliūgas
- sviestas
- obuoliai
- Čedario sūris
- rukola
Nulupkite moliūgą ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės, minkštimą sutrinkite šakute.
Vieną duonos pusę ištepkite sviestu, iš kitos pusės uždėkite moliūgą, ant viršaus vėl uždėkite plonų obuolių griežinėlių, Čederio sūrio, rukolos ir moliūgo. Uždenkite duona ir vėl sutepkite riebalais. Įdėkite į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių.
3 žingsnis
Sumuštinis su datulėmis ir riešutais
- duona
- varškė
- datos
- graikiniai riešutai
- Apelsino žievelė
Varškę ir datules užmuškite maišytuvu, įpilkite smulkintų graikinių riešutų ir apelsino žievelės (užteks pusės apelsino). Viską sumaišykite iki vientisos masės. Kepkite duoną iš abiejų pusių. Įdėkite įdaro ant jau paskrudintos duonos, uždenkite antrą duonos gabalėlį ir supjaustykite 2 arba 4 trikampiais.
4 žingsnis
Sumuštinis su datulėmis ir kumpiu
- duona
- sviestas
- kumpis
- Čedario sūris
- datos
- rukola
Datules supjaustykite maždaug 0,5 cm storio lėkštėmis, ant vienos duonos pusės tepkite sviestą, iš kitos pusės dėkite kumpį (galite naudoti lašinius), Čederio sūrį. Tada pridėkite datules, rukolą ir dar vieną sūrio skiltelę. Uždenkite antrą sviestu išteptą duonos gabalėlį ir dėkite į keptuvę sviestu išteptąja puse. Kepkite, kol sūris suminkštės.
