Įdomūs desertai visada traukė dėmesį. Tačiau daugumai jų reikia nemažų pinigų investicijų. Nors yra išimčių …
Tai būtina
- Vaflių kūgiai
- Apvalūs sumuštiniai sausainiai
- Šokoladiniai saldumynai (Korkunov, Amur)
- Džiovinimas mažas plonas
- Šokoladas
- Kremui:
- - bananas 2 vnt.
- - kakava 1 valgomasis šaukštas
- - varškė 500 g
- - vanilinis cukrus 1 pakelis
Nurodymai
1 žingsnis
Ingredientų skaičius priklauso nuo svečių skaičiaus. Tikriausiai kiekvienas turėtų gauti tokį puodelį. Pirmiausia nupjaukite aštrų vaflių kūgių galiuką. Iškirpkite maždaug apatinį trečdalį. Tada ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Svarbu - lydymo indai turi būti visiškai sausi, kitaip šokoladas subyrės ir ištirps gabalėliais. Aš rekomenduoju ištirpinti dviem partijomis - viena apatiniam sluoksniui (sausainiams), kita viršutiniam sluoksniui (kūgiams).
2 žingsnis
Geriau iš karto išdėlioti visus sausainius ant patiekalo gatavam desertui patiekti, išskleisti saldumynus ir paruošti kūgius tolesniam darbui. Dabar paaiškinsiu, kodėl: šokoladas greitai sustingsta, jį reikės perkelti į konditerinį maišelį ir išspauskite jį ant sausainių, tada klijuokite saldainius. Viskas apie viską užtruks apie 10 minučių, tada šokoladas pradės kietėti ir saldainiai gali nelipti. Šokoladai turėtų būti parenkami trapecijos ar trikampio formos, kad vaflių kūgis būtų geriau pritvirtintas.
3 žingsnis
Tada galite įdėti ruošinius į šaldytuvą 15 minučių ir padaryti užpildymo kremą. Tiesą sakant, galite juos užpildyti bet kuo, tai tik viena iš daugelio įdarų variantų. Varškę sumaišykite maišytuve su banano griežinėliais, įpilkite vanilinio cukraus, kakavos ir vėl plakite. Galite sumalti šakute, bet maišytuve jis pasirodo minkštesnis ir erdvesnis.
4 žingsnis
Išimame ruošinius iš šaldytuvo. Ant saldainio įdėkite kūgį su nupjauta dalimi žemyn ir pritvirtinkite šokoladu iš antrosios partijos. Gerai padengiame dugną, kitaip viskas subyrės. Vėl įdėkite į šaldytuvą 10-15 minučių. Sukietėjus šokoladui, belieka tik užpildyti puodelius grietinėle ir pritvirtinti „rankeną“iš džiovyklos. Vėl užfiksuojame ant šokolado. Desertas paruoštas!
