Mitybos specialistai nuolat kartoja, kad pusryčiai yra pagrindinis dienos valgis. Jis turėtų būti ne tik malonus ir skanus, bet ir subalansuotas. Manoma, kad idealiuose pusryčiuose turėtų būti apie 50% angliavandenių (dažniausiai lėtų), 30-35% riebalų ir iki 15% baltymų. Praėjus porai valandų po pirmųjų pusryčių, galite užkąsti su šviežiais vaisiais. O kokie pusryčiai bus naudingi metant svorį?
8 faktai apie tinkamus pusryčius
1. Pirmojo valgio kalorijų kiekis turėtų būti 400–600 kilokalorijų, arba maždaug 25–30% dienos vertės.
2. Labiausiai sveikas maistas ryte yra kruopos (kruopos, viso grūdo duona) ir baltyminiai produktai (kiaušiniai, varškė).
3. Vaisių sultis taip pat galima vartoti pusryčiams, bet ne kasdien. Geriausi deriniai yra avižinių dribsnių ir obuolių sultys, kiaušinienė ir pomidorų sultys, varškės patiekalas ir apelsinų sultys.
4. Kiaušinius pusryčiams pageidautina virti arba omleto su daržovėmis pavidalu. Kiaušinienė su dešra yra netinkami pusryčiai, šiame patiekale yra per daug riebalų.
5. Sveikiausi pusryčių dribsniai yra avižiniai dribsniai, grikiai ir soros. Į juos galite įdėti keletą riešutų ar džiovintų vaisių.
6. Sumuštinius taip pat galima valgyti pusryčiams, tačiau tik tuo atveju, jei baltąjį kepalą pakeisite viso grūdo duona, o dešra - neriebiu sūriu ir šviežiais pomidorais.
7. Paruoštuose pusryčių dribsniuose ir dribsniuose su dėžėmis yra per daug greitųjų angliavandenių, kad kūnas ilgai jaustųsi sotus.
8. 15-20 minučių prieš pusryčius, nevalgius, rekomenduojama išgerti stiklinę vandens - tai naudinga virškinimui.
Sveikų pusryčių receptai
Kepti kiaušiniai paprikoje
Ingridientai:
- 2 kiaušiniai;
- 1 didelė paprika;
- druska;
- daržovių aliejus;
- šviežių žolelių.
Paruošimas:
1. Nuplaukite pipirus, plačiausia jo dalis nupjaukite 2 plonus žiedus. Norint tolygiai iškepti, jie turi būti plokšti.
2. Įdėkite žiedus į riebalais pateptą keptuvę ir lengvai apkepkite iš abiejų pusių. Įmeskite kiaušinį į kiekvieną žiedą, pagardinkite druska, uždenkite ir kepkite, kol suminkštės ant silpnos ugnies.
3. Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus. Pabarstykite ant gatavo kiaušinienės. Skrudintą duoną galima patiekti su keptais kiaušiniais.
Varškės charlotte
Ingridientai:
- 800 g neriebaus varškės;
- 100 g natūralaus jogurto;
- 2 kiaušiniai;
- 2 obuoliai;
- 1 valgomasis šaukštas šaukšto kukurūzų krakmolo;
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas maltų avižų sėlenų;
- cukraus pagal skonį;
- Vanilės ekstraktas.
Paruošimas:
1. Visus ingredientus, išskyrus obuolius, išmaišykite, plakite mikseriu iki vientisos masės. Dėkite į kepimo indą.
2. Nuplaukite obuolius, nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite ant varškės masės. Pabarstykite šiek tiek cukraus.
3. Kepkite orkaitėje valandą 180 ° C temperatūroje. Gatavą troškinį pabarstykite migdolų lapais.
Sorų košė su moliūgais ir razinomis
Ingridientai:
- 200 g soros;
- 300 g moliūgų minkštimo;
- 1 litras pieno;
- 50 g razinų arba džiovintų abrikosų;
- cukraus pagal skonį;
- gabalėlis sviesto;
- žiupsnelis druskos.
Paruošimas:
1. Stambiai sutarkuokite moliūgą arba supjaustykite kubeliais. Praplaukite sorą. Tepkite multivarką sviesto gabalėliu. Į dubenį suberkite sorą, moliūgą, nuplautas razinas, cukrų ir druską.
2. Uždenkite šaltu pienu. Nustatykite režimą 40 minučių. Baigę virti, palikite košę 10 minučių režime.
