Žalia rūkyta dešra - apetiška, ko gero, visiems, išskyrus ištikimus vegetarus. Šios dešrelės laikomos delikatesais ir dažnai būna patiekiamos per banketus ir šeimos šventes. Be to, žalia rūkyta dešra yra žinoma dėl gana ilgo galiojimo laiko be šaldytuvo, todėl ji dažnai perkama valgyti traukiniuose ir kelionėse. Tačiau jūs turite mokėti pasirinkti šį produktą, kad galėtumėte mėgautis tikrai skania žaliavine rūkyta dešra.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasirinkus žalią rūkytą dešrą, nereikia vaikytis žemos kainos. Iš esmės šis produktas negali būti pigus, jis nepriklauso kasdienių prekių skaičiui ir yra delikatesas. Skirtingai nuo virtos dešros, kurią gaminant į mėsą dedama drėgmės, žalio rūkyto produkto gamybai, priešingai, reikia pašalinti skystį. Dėl to paaiškėja, kad iš to paties mėsos kiekio žalia rūkyta dešra pasirodys perpus mažiau nei virta dešra. Be to, jo gamybai reikia daug daugiau laiko: gera žalia rūkyta dešra gaminama maždaug pusantro mėnesio, o virta dešra - per dieną.
2 žingsnis
Tačiau tvirta kaina dar nėra aukštos kokybės rodiklis. Kartais gamintojai nustato kainas atsižvelgdami į savo apetitą, o tikroji produkto vertė mažai susijusi su sąnaudomis. Taigi pigesnė dešra gali būti ne prastesnė ar net brangesnė.
3 žingsnis
Pažvelkite į dešros pjaustymą. Gerose parduotuvėse, parduodant žalią rūkytą dešrą, jie turėtų parodyti pirkėjams gabalėlius, kad jie galėtų orientuotis ir nusipirkti tinkamą produktą. Įvertinkite spalvą - tinkamam produktui ji turėtų būti rausva, o ne pilka. Tuo pačiu metu šoninės gabalėliai geroje dešroje pasiskirsto tolygiai, jų neturėtų būti per daug - lašiniai parduodami kitame skyriuje.
4 žingsnis
Ištirkite patį dešros kepalą. Jis turėtų būti lygus, sausas, tankus, šiek tiek raukšlėtas, apvalkalas neturėtų būti pažeistas.
5 žingsnis
Žinoma, nebus nereikalinga skaityti informaciją ant pakuotės. Etiketėje turi būti išsami informacija apie produktą: sudėtis, maistinė vertė, pagaminimo data, laikymo sąlygos, galiojimo laikas. Tai bus pliusas, jei ant pakuotės yra santrumpa „GOST“, nurodanti veislę (pavyzdžiui, „Braunschweig dešra“). Tai reiškia, kad produktas atitinka valstybės nustatytus šios rūšies dešrų standartus.
6 žingsnis
Jei pasiimsite sau naują dešrą, kurios dar neišbandėte, ir yra galimybė neimti didelės lazdos, o nusipirkti mažesnę, darykite tai. Išbandykite ir, jei jums patinka, kitą kartą paimkite daugiau.
