Pyragus su uogomis mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Sultingos braškės atveria uogų sezoną. Tada subręsta avietės, vyšnios, serbentai ir persikai. Ateina laikas skaniems pyragams su uogų įdaru. Gera namų šeimininkė stengiasi išmaitinti savo šeimą ateičiai. Šie naminiai kepiniai sėkmingai sujungia vitaminus ir malonumą. Tiesa, ne visada užtenka laiko juos dažniau kepti. Kaip pagaminti taip, kad ilgą laiką paruoštų pyragus? Pasirodo, kad yra tokių metodų. Susipažinę su jais, galite kiekvieną dieną palepinti savo šeimą šviežių uogų pyragais.
Tai būtina
- - pyragėliai su uogomis
- -paketai maisto šaldymui
Nurodymai
1 žingsnis
Norint pyragus ilgai laikyti su uogomis, jie turi būti užšaldyti. Yra du būdai užšaldyti. Pirmasis būdas - dar neiškepusio pyrago užšaldymas. Taip naminiai kepiniai ilgai išlaiko savo gaivų skonį. Norėdami tai padaryti, mes paruošiame vaisių įdarą pagal receptą, padėkite jį sluoksniu ant pyrago, paruošto iš tešlos. Viršutinę dalį uždarykite antruoju pyrago sluoksniu, ant kurio nedarome jokių pjūvių. Mes įdėjome pyragą su uogomis į šaldymo maišelį ir išsiųsime jį į šaldiklį. Norėdami iškepti šaldytą pyragą, išimkite jį iš maišelio ir įdėkite į kepimo indą. Mes darome keletą pjūvių ant viršutinės plutos ir dedame pyragą su uogomis į jau įkaitintą orkaitę. Išankstinio atšildymo nereikia.
2 žingsnis
Antras būdas išsaugoti pyragus yra užšaldyti pyragus su jau iškeptomis uogomis. Iškepus pyragą reikia atvėsinti ir įdėti į maišą maistui šaldyti. Norėdami pagaminti pyragą, turite jį laikyti kambario temperatūroje maždaug trisdešimt minučių. Tada pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20–30 minučių. Ir jūs galite jį patiekti prie stalo.
3 žingsnis
Uogų sezonas baigiasi pakankamai greitai. Norint nuolat kepti pyragus su uogomis, reikia paruošti uogas įdarui sezono metu. Ką mes dėl to darome? Mes paimame uogas, padėkite jas ant plokščio indo vienoje eilėje ir užšaldykite. Tada mes dedame juos į maišus maistui šaldyti ir išsiunčiame į šaldiklį. Galite įdėti uogų į įdarą kepimui, prieš tai jų neatšildydami.
