Naminė šilta duona, paruošta su meile ir rūpesčiu, bus puikus priedas prie šeimos patiekalų ir užpildys virtuvę švelnumo ir šilumos aromatu. Duonos tešlos gaminimas nėra per sunkus ir daug laiko reikalaujantis, todėl naminės duonos kepimas gali būti tikras malonumas.
Tai būtina
-
- 80 g miltų;
- 40 ml šilto vandens;
- 1/4 šaukštelio sausų mielių.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite virtuvę prieš pradėdami tešlą. Duona nemėgsta skersvėjų, todėl įsitikinkite, kad ventiliacijos angos yra uždarytos.
2 žingsnis
Į nedidelį dubenį ar puodą supilkite 40 ml šilto vandens (vandens temperatūra 27-38 laipsniai). Paruoštame vandenyje ištirpinkite sausas greitai paruošiamas mieles. Tuo pačiu metu kruopščiai sumaišykite mieles su vandeniu ir įsitikinkite, kad jos visiškai ištirps nepalikdamos nė grūdo. Iš anksto persijotus miltus atsargiai suberkite į dubenį ir užminkykite gana lipnią, bet labai minkštą tešlą.
3 žingsnis
Būsimą tešlą perkelkite į mažą dubenį. Uždenkite maistine plėvele ir padėkite 1-2 valandas šiltoje vietoje. Per šį laiką tešla maždaug padvigubės ir įgaus porėtą, klampią struktūrą. Nedėkite tešlos dubenėlio šalia stipraus kvapo maisto produktų, kitaip tešla gali sugerti kvapą.
4 žingsnis
Paimkite paruoštą tešlą. Perkelkite jį į didelį dubenį ar puodą. Į tešlos dubenį įpilkite šiek tiek šilto (40 laipsnių) vandens ir viską labai gerai išmaišykite medine mentele ar šaukštu. Tešla paruošta. Galite pradėti gaminti tešlą būsimai duonai.
