Pyragams ir desertams paruošti subtilų sviestinį kremą nėra sunku. Paruošimo metu pridedant maistinių dažų, galite kūrybiškai dekoruoti desertą. Klasikiniame sviestinio kremo recepte, be sviesto, yra kiaušinių ir pieno.
Tai būtina
-
- 200 gr. sviesto
- 4 šaukštai. šaukštai pieno
- 4 šaukštai. šaukštas granuliuoto cukraus
- 2 kiaušiniai
- 1 maišelis vanilinio cukraus
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite pieną į puodą ir įpilkite granuliuoto cukraus.
2 žingsnis
Maišydami užvirkite mišinį.
3 žingsnis
Atskirame dubenyje lengvai išplakite kiaušinius.
4 žingsnis
Nuolat plakant plona srovele kiaušinius užpilkite karštu pienu su cukrumi.
5 žingsnis
Į sirupą įpilkite vanilinio cukraus.
6 žingsnis
Uždėkite mišinį ant silpnos ugnies ir, nuolat maišydami, kaitinkite 5 minutes, neužvirdami.
7 žingsnis
Mišinys atvėsinamas iki kambario temperatūros.
8 žingsnis
Vandens vonelėje įkaitinkite aliejų iki grietinės konsistencijos.
9 žingsnis
Nuimkite nuo ugnies ir išplakite iki purumo.
10 žingsnis
Plakant palaipsniui supilkite pieno sirupą į sviestą.
11 žingsnis
Plakite iki vientisos ir purios masės.
12 žingsnis
Uždėkite gatavą kremą ant deserto arba formos ir atvėsinkite 5 laipsnių temperatūroje.
