Garsiosios Cezario salotos savo vardo nėra skolingos Juliui Cezariui. 1924 m. Jį išrado meksikiečių restoranas Caesaras Cardini. Nuo to laiko šios lengvos ir skanios salotos buvo itin populiarios visame pasaulyje. Taigi, kaip gaminti klasikines salotas?
Jums reikės:
Salotos - 1 kekė, 2 kiaušiniai, 250 gramų vištienos filė, Pusė baltos duonos kepalo, Alyvuogių aliejus, 3 skiltelės česnako
40 gramų tarkuoto parmezano sūrio, 2 šaukštai citrinos sulčių
Šaukštelis acto
2 šaukšteliai garstyčių
Druska, Pipirai.
Pradėkime virti Cezario salotas
Pirmiausia smulkiai supjaustykite česnaką (1 skiltelę) arba naudokite česnako presą. Tada sumaišykite alyvuogių aliejų (5 šaukštus) su šiuo česnaku ir leiskite mišiniui užpilti valandą ar dvi.
Cezario salotų padažo gaminimas
Garstyčias sumalkite su tryniais, įpilkite 2 skilteles smulkinto česnako, acto, alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių. Druska, pipirai pagal skonį, gerai sumaišykite. Ir nusiųskite jį į šaldytuvą - leiskite ir jam užpilti.
Dabar ruošiame skrebučius. Supjaustykite duoną kubeliais. Imame užpilto česnako-aliejaus mišinį, kartkartėmis pamaišydami, ant jo kepame duonos kubelius, kol apskrus.
vištiena ir krekeriai. Supilkite padažą ir pabarstykite sūriu.
