Klasikines salotas „Olivier“žino, ragauja ir mėgsta daugelis. Tačiau tai laikoma šiek tiek nuobodžia, nuobodžia, nes daugelis festivalio svečių nori išbandyti kažką naujo ir originalaus. Jei nenorite atsisakyti mėgstamo patiekalo net per Naujuosius metus, galite jį paprasčiausiai pakeisti. Į ką? Naujųjų metų pūstos salotos „Kiaulė“linksmo rožinio paršelio formos - artėjančių 2019 metų simbolis.
Tie, kurie kada nors gamino „Olivier“pagal klasikinį rusišką receptą, žino produktus, reikalingus skaniam patiekalui paruošti. Tačiau nesunku juos vėl išvardyti, nes kartojimas yra mokymosi motina.
Ingridientai
„Kiaulės“sluoksniuotų salotų jums reikės:
- virtos bulvės - 3-4 vnt.;
- marinuoti (arba geriau - švieži) agurkai - 3 vnt;
- konservuoti žirneliai - mažas stiklainis;
- virti kiaušiniai - 5 vnt;
- gydytojo arba pieno dešra (virta) - 300 g;
- svogūninis svogūnas - vienas;
- majonezas sluoksniams dengti;
- druska;
- 2 alyvuogės ir morkos griežinėlis - papuošimui.
Paruošimas
Iš anksto reikia nulupti kiaušinio lukštą, iš bulvių, svogūnų pašalinti žievelę, iš žirnių išpilti visą skystį į kriauklę.
Pagaminti kiaulės kiaulės formos Naujųjų metų pūstas salotas visai nesunku.
- Bulves, kiaušinius ir marinuotus agurkus atskirai sutarkuokite stambia tarka.
- Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Virtą dešrą sutarkuokite stambia tarka, palikdami porą gabalėlių papuošimui.
- Ant plokščio indo sluoksniuotai išdėliokite tarkuotas bulves, svogūnus, agurkus, žaliuosius žirnelius, virtus kiaušinius, nepamirškite aplieti smulkiu majonezo tinkleliu ir, jei reikia, įberti druskos.
- Suformuokite ovalą arba apskritimą, pašalinkite perteklių iš plokštelės.
- Kiaulės kūną ir galvą uždenkite tarkuota virta dešra.
- Iš likusio gabalo peiliu nupjaukite pleistrą, ausis, uodegą.
- Padarykite akis iš alyvuogių, liežuvį iš morkos gabalo.
- Į lėkštę įpilkite šiek tiek žirnių ar šviežių daržovių.
- Šonuose galima papuošti salotomis.
Dizaino variantai
Tie, kurie turi gerą vaizduotę, gali eiti toliau ir sugalvoti naujų būdų, kaip papuošti „Kiaulės“sluoksniuotas salotas Naujųjų metų šventei. Jums net nereikia vargti ir tiesiog sumaišykite visus produktus su majonezu, suformuodami ovalą, rutulį ant plokštelės. Belieka tik padengti virtos dešros, tarkuotos baltos arba trynio, virtų tarkuotų morkų ar majonezo sluoksniu, kad būtų pastatytas kiaulės kūnas, veidas.
Žemiau esančioje nuotraukoje parodytos įdomiausios idėjos, kaip papuošti salotas „Olivier“, „Crab“, „Capital“, „Winter“, „Mimosa“ir net vinetę Naujųjų metų kiaulės, kiaulės ar linksmos kiaulės pavidalu..
Papuošimui lengviausias būdas yra naudoti alyvuoges, alyvuoges, žaliuosius žirnelius, kukurūzus, granatų sėklas, morkų gabalėlius, virtas dešreles. "Kiaulės" šonuose lengva išdėstyti šviežių agurkų, pomidorų griežinėliais, pridėti konservuotų žirnių, žolelių, kapotų žalių svogūnų plunksnų, alyvuogių.
