Ne paslaptis, kad dauguma mūsų bendrapiliečių dieną pradeda su puodeliu kavos, pakeisdami pusryčius, o kartais ir pietus. Vieni žmonės geria juodą, maltą ar greitą, kiti mieliau į puodelį įpila pieno.
Be mums įprasto gėrimo, kuriame kiekvienas pats pasirenka cukraus, kavos ir pieno santykį, yra trys pagrindinės kavos su pienu rūšys:
- latte, jo paruošimui putotas pienas imamas santykiu 3: 1, tai yra, viena kavos gėrimo dalis sudaro tris pieno dalis;
- latte - macchiato, gėrimas, kurio kava (malta arba tirpi) pridedama prie pieno, neskiedžiant jo vandeniu;
- kapučino, gėrimas, kurio gamybai pienas ir vanduo imami vienodomis proporcijomis.
Ginčai dėl kavos su pienu naudos ir pavojų tęsiasi jau seniai, o aiškaus atsakymo kol kas nėra.
Pati juoda kava pagyvina ir suaktyvina nervų sistemą, padidina efektyvumą ir normalizuoja virškinimo sistemos funkcionavimą. Tačiau kai kurie žmonės negali gerti juodos kavos ir praskiesti ją pienu.
Laikoma, kad naudingiausias gėrimas yra pagamintas iš maltos kavos ir verdamas turke, po to - maltos kavos, tačiau virtas puodelyje ir paskutinis sąraše yra greitasis gėrimas.
- nedidina skrandžio rūgštingumo, kaip yra „grynos“kavos atveju;
- apsaugo nuo tokių ligų vystymosi kaip diabetas, astma, kepenų cirozė, Alzheimerio ir Parkinsono ligos;
- prisotina kūną kalciu;
- gėrime esantis pienas sumažina kofeino poveikį;
- malšina mieguistumą ir apatiją;
- pakeičia suvartojamą maistą, jei neįmanoma visiškai užkąsti.
Turėdamas visus kavos su pienu privalumus, jis atneša gėrimą ir kenkia organizmui.
- padidina kraujospūdį, žinoma, ne taip, kaip juoda spalva, tačiau vis dėlto hipertenzija sergantiems pacientams reikia griežtai kontroliuoti geriamo gėrimo kiekį;
- sukelia priklausomybę. Žmonės, negeriantys puodelio mėgstamo gėrimo tinkamu laiku, patiria kažką panašaus į atsitraukimą;
- labai kaloringas gėrimas. 180 ml puodelyje yra 110 - 120 kcal, tai yra, 3 puodeliai per dieną padengia ketvirtadalį dienos kalorijų poreikio.
- skatina nemigą.
- sergate hipertenzija ar koronarine širdies liga;
- vaikai, paaugliai ir pagyvenę žmonės;
- žmonės su padidėjusiu nervų sistemos jaudrumu.
Nepaisant visų diskusijų dėl kavos su pienu pavojų ir naudos, nesilaikant saiko ir ryte, gėrimas suteiks gyvybingumo, geros nuotaikos ir stimuliuos smegenis.
