Slapukai su varške užkariauja savo paruošimo paprastumu. Tokie kepiniai sėkmingai sujungia varškės skonį su citrinos žievelės užuomina.
Tai būtina
- - varškė - 100 g;
- - granuliuotas cukrus - 50 g;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - sviestas - 50 g;
- - medus - 10 g;
- - vanilinas - ant peilio galiuko;
- - aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 100 g;
- - kepimo milteliai - 3 g;
- - citrina - 1 vnt.;
- - cukraus pudra - 50 g;
- - druska - mažas žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite varškės į gilų dubenį, sutrinkite. Sumaišykite kiaušinį su granuliuotu cukrumi, gerai sumalkite ir sumaišykite su varške.
2 žingsnis
Ištirpinkite sviestą, tai galima padaryti naudojant mikrobangų krosnelę. Šiek tiek atvėsę išpilkite aliejų į kombinuotus produktus.
3 žingsnis
Jei medus tirštas, ištirpinkite jį vandens vonelėje arba pakartotinai naudokite mikrobangų krosnelę. Į jį įpilkite vanilino, sumaišykite su visa produktų mase.
4 žingsnis
Miltus persijokite su kepimo milteliais. Supilkite jį į varškės masę ir sumaišykite su maišytuvu, mažu greičiu. Nuplaukite citriną ir iš jos pašalinkite trečdalį žievelės, supjaustykite. Į tešlą įpilkite citrinos žievelės, toliau minkykite rankomis.
5 žingsnis
Palikite tešlą 5-10 minučių, pailsėkite. Tada iš tešlos iškočiokite dešrą ir padalykite ją į 16 dalių. Susukite kamuoliukus iš kiekvienos dalies.
6 žingsnis
Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi, patepkite aliejumi. Ant lakšto uždėkite tešlos kamuoliukus. Galite palikti juos nepakeistus arba šiek tiek suploti. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Įdėkite ruošinius į kepimo skardą. Kepkite 15 minučių, kol gražiai pagels.
7 žingsnis
Į dubenį supilkite du šaukštus cukraus pudros, užpilkite šaukšteliu geriamojo vandens. Įpilkite vandens atsargiai, būtina gauti ne labai skystą glazūrą. Jo konsistencija turi būti skysta ir tiršta.
8 žingsnis
Įdėkite glajų į plastikinį maišelį arba specialų konditerinį švirkštą. Ant kiekvieno citrinos-varškės sausainio užtepkite raštą, raštą. Išsausėjus šalčiui, galite patiekti sausainius prie arbatos.
