Šie sausainiai su gaivia citrinos užuomina, šiek tiek primenantys sūrio pyragus, pravers vakarinei vasaros arbatai.
Tai būtina
- Slapukai:
- - 250 g aukščiausios kokybės miltų;
- - 50 g sviesto;
- - 150 g cukraus;
- - 1 kiaušinis;
- - 0,5 šaukštelio kepimo milteliai;
- - žiupsnelis druskos;
- - 125 g varškės;
- - mažos citrinos sultys ir žievelė.
- Glazūra:
- - 100 g cukraus pudros;
- - pusės citrinos sultys.
Nurodymai
1 žingsnis
Aliejų iš šaldytuvo išimame iš anksto, kad jis suminkštėtų. Į didelį dubenį persijokite miltus su kepimo milteliais ir druska. Minkštą sviestą ir cukrų atskirai išplakite į purią masę. Įpilkite kiaušinį, sumaišykite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Jei varškę naudojate pakuotėse, įdėkite ją kartu su sultimis ir citrinos žievelėmis. Jei jūsų varškė yra grūdėta, įtrinkite ją per sietą ir sumaišykite su citrina ir žievelėmis. Tada į varškės masę įpilkite miltų ir sviesto-kiaušinio ir suminkykite minkštą ir tankią tešlą. Jo konsistencija neleis mums delnais formuoti sausainių, todėl iš anksto apsiginkluokite šaukštais.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo skardą išklojame pergamentu. Du šaukštus paskleiskite tešlą ant kepimo skardos ir suformuokite sausainius. Turėkite omenyje, kad jie augs padoriai, todėl nestatykite jų arti vienas kito! Mes siunčiame jį į orkaitę 15-20 minučių. Pasirengimo ženklas: skaistalai iš apačios.
4 žingsnis
Kol kepa sausainiai, paruoškite glajų. Norėdami tai padaryti, sumalkite cukraus pudrą su citrinos sultimis. Mes jį pritaikome gataviems produktams, laukiame, kol sustings ir patieksime.
