Subtilūs, trapūs sausainiai bus puiki dovana tiems, kurie turi smaližių!
Tai būtina
- 60 vienetų:
- - 900 g miltų;
- - 2 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - 250 g sviesto;
- - 120 ml pieno;
- - 220 g cukraus;
- - 2 šaukšteliai Vanilės ekstraktas;
- - 4 kiaušiniai;
- - 800 g cukraus pudros;
- - 4 šaukštai citrinos sulčių.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir paruoškite kepimo skardą uždengdami ją kepimo popieriumi.
2 žingsnis
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir pertrinkite per sietą į patogų didelį dubenį.
3 žingsnis
Įpilkite šiek tiek suminkštinto sviesto ir viską sumalkite, kad pasidarytų trupiniai.
4 žingsnis
Supilkite pieną į nedidelį puodą, įpilkite cukraus ir padėkite ant viryklės. Kaitinkite kartkartėmis maišydami, kol ištirps cukrus. Išimkite iš degiklio, šiek tiek atvėsinkite.
5 žingsnis
Pieno ir cukraus mišinį supilkite į sviesto-miltų mišinį ir išminkykite minkštą tešlą.
6 žingsnis
Darbo paviršių lengvai nuvalykite miltais. Suimkite arbatinį šaukštelį nuo tešlos ir apvoliokite šiek tiek daugiau nei 10 cm ilgio „dešrą“. Tada supinkite dvi dešras ir sujunkite galus: turėtumėte gauti "vainikus", kaip parodyta paveikslėlyje.
7 žingsnis
Perkelkite sausainių formeles į kepimo skardą ir paskleiskite nedideliu atstumu vienas nuo kito. Pašaukite į orkaitę maždaug 18-20 minučių. Tada sausainius atvėsinkite ant grotelių.
8 žingsnis
Kol kepa sausainiai, paruoškite citrinos glajų. Norėdami tai padaryti, sumaišykite citrinos sultis su milteliniu cukrumi iki vientisos masės, tada mišinį pašildykite žemai verdančio vandens vonelėje.
9 žingsnis
Gatavus atvėsusius sausainius užpilkite citrinos glajumi. Jei norite, dekoravimui taip pat galite naudoti įvairius konditerinius miltelius!
