Žiediniuose kopūstuose yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų. Žmogaus organizmas jį pasisavina geriau nei kitų rūšių kopūstai, todėl dažnai įtraukiami į įvairias dietas. Žiediniai kopūstai, virti daugialypėje viryklėje, išlaiko visas naudingas savybes, nes virimo procesas šiame įrenginyje vyksta slėgiu, neturint deguonies.
Garintų žiedinių kopūstų receptas
Paruoškite dietinį patiekalą viryklėje - garuose paruoštuose žiediniuose kopūstuose. Paimkite vieną vidutinio dydžio žiedinį kopūstą, nupjaukite kotelį ir atskirkite žiedynus. Supilkite 4 puodelius vandens į multivarką, užmeskite 1 lauro lapą. Pasūdykite žiedinių kopūstų žiedynus ir įdėkite į garų indą. Uždarykite multivarką, 25 minutėms įjunkite režimą „Virimas garais“. Išimkite gatavą patiekalą ir patiekite.
Keptas žiedinis kopūstas
Išbandykite skanią, sveiką keptą žiedinį kopūstą multivarke. Paruoškite šiuos ingredientus:
- vidutinio dydžio žiediniai kopūstai, nedidelis svogūnas, 1 kiaušinis, du šaukštai grietinės ir majonezo, 150 g sūrio, 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus, druska ir pipirai pagal skonį. Kopūstus išardykite į žiedynus, 3 minutes pavirkite nedideliame kiekyje verdančio pasūdyto vandens.
Negalima pilti žiedinių kopūstų sultinio, bet vėliau naudoti daržovių sriubai ar padažui.
Supilkite augalinį aliejų į multivarko dubenį, įdėkite smulkiais gabalėliais supjaustytą svogūną ir virtą žiedinį kopūstą. Įmaišykite majonezą, grietinę ir kiaušinį. Supilkite svogūną ir kopūstus su mišiniu. Sutarkuokite sūrį rupia tarka ir pabarstykite kopūstus. Pusvalandžiui perjunkite multivarką į kepimo režimą. Gatavą patiekalą apibarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir patiekite.
Kepė žiedinius kopūstus antruoju būdu
Keptą žiedinį kopūstą lėtoje viryklėje galite virti kitu būdu. Paruoštą ir 3 minutes virtą žiedinį kopūstą pakepkite multivarke su smulkintais svogūnais ir trupučiu augalinio aliejaus. Sumaišykite grietinę su kiaušiniu, pipiruokite mišinį arba įpilkite garstyčių, užpilkite kopūstais ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Įjunkite režimą „Kepimas“20–30 minučių.
Lėtoje viryklėje virti žiediniai kopūstai gali būti patiekiami kaip atskiras patiekalas arba kaip garnyras. Jai tiks paprastas padažas: grietinė, sumaišyta su smulkintomis žolelėmis.
Žiedinių kopūstų omletas lėtoje viryklėje
Omletas su žiediniais kopūstais pasirodo labai skanus lėtoje viryklėje. Jai paruošti reikės: 1 vidutinės žiedinių kopūstų galvutės, 3 kiaušinių, 70 g kieto sūrio, 200 ml pieno, pagal skonį - pipirų, druskos.
Supilkite pieną į dubenį, sulaužykite kiaušinius, druską ir pipirus ir sumaišykite viską su maišytuvu ar maišytuvu mažu greičiu (nemušdami mišinio). Įdėkite žiedinių kopūstų žiedynus į multivarko dubenį, supilkite paruoštą kiaušinių ir pieno mišinį. Supjaustykite sūrį kubeliais ir padėkite ant kopūstų. Uždarykite multivarko dangtį, 40 minučių nustatykite „Multicooker“režimą.
