Dėl vitaminų komplekso, esančio kopūstuose, būtino normaliam žmogaus gyvenimui, jis yra labai naudingas. Kopūstus galima virti, troškinti, kepti, virti su mėsa, žuvimi, paukštiena, daržovėmis, ryžiais ir patiekti kaip savarankišką patiekalą, arba galite naudoti kaip garnyrą. Lėtoje viryklėje troškinti kopūstai yra ir skanus, ir dietinis patiekalas.
Kaip troškinti kopūstus lėtoje viryklėje
Norėdami išvirti skanius ir sveikus kopūstus su vištienos filė viryklėje, jums reikės šių produktų:
- 1 kg baltųjų kopūstų;
- 400 g vištienos filė;
- 1 morkos;
- 1 svogūno galva;
- 1 stiklinė pomidorų sulčių;
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejus;
- druska;
- bet kokie prieskoniai pagal skonį.
Šiam patiekalui ruošti galite naudoti ir raugintus kopūstus. Jis turi būti iš anksto pamirkytas pusvalandį šaltame vandenyje, jei kopūstai yra labai rūgštūs, tada mirkymo laiką reikia padidinti iki valandos. Tada nupilkite vandenį ir nukoškite kopūstus.
Nulupkite šviežius baltus kopūstus nuo viršutinių lapų, nuvalykite juodas dėmes (jei jų yra), nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir, nuėmę kotelį, supjaustykite mažais kubeliais.
Nulupkite morkas ir svogūnus. Morkas sutarkuokite stambia tarka ir smulkiai supjaustykite svogūną. Nuplaukite vištienos filė, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ar servetėle ir supjaustykite mažais kubeliais.
Nedėkite lauke drėgno indo į multivarką. Prieš pradedant darbą, jis turi būti visiškai sausas ir švarus.
Į multivarkinę keptuvę supilkite alyvuogių aliejų, įpilkite paruoštų ingredientų: morkų, svogūnų, vištienos filė ir baltagūžių kopūstų. Negalima maišyti, druskos ir pagardinti prieskoniais.
Įjunkite multivarką į režimą „Kepkite“40 minučių. Jei kopūstai jauni, patiekalui paruošti pakaks 20 minučių.
Pasibaigus signalui apie iš anksto nustatyto režimo pabaigą, supilkite pomidorų sultis. Jį galima pakeisti šaukštu pomidorų pastos, praskiestos šaltu vandeniu. Įpilkite druskos ir kitų prieskonių pagal savo skonį ir gerai sumaišykite.
Valandai perjunkite multivarką į „Quenching“režimą. Po šio laiko aromatiniai kopūstai su vištienos filė bus paruošti.
Troškinti kopūstai su ryžiais
Norėdami paruošti šį patiekalą, turite imtis:
- 1 kelių stiklinių ryžių;
- 1½ stiklinės vandens;
- 1 vidutinio dydžio kopūstų šakutė;
- 400 g kiaulienos;
- 1 svogūnas;
- 2-4 šaukštai. l. daržovių aliejus;
- druska;
- prieskoniai.
Jei norite, šiame recepte mėsą galima pakeisti grybais.
Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Supilkite augalinį aliejų į multivarkinę keptuvę. Tada įdėkite paruoštus mėsos gabalėlius ir 30 minučių įjunkite multivarką „Kepimo“režimu.
Kol mėsa kepa, nulupkite daržoves. Supjaustykite svogūną mažais kubeliais, morkas sutarkuokite stambia tarka. Nuimkite viršutinius baltųjų kopūstų lapus, nupjaukite ir pašalinkite kotelį, smulkiai supjaustykite kopūstus.
Daugialypio stiklo tūris yra 160 mililitrų. Jei dėl kokių nors priežasčių matavimo puodelis nebuvo įtrauktas į daugiafunkcio viryklės komplektą, galite jį pakeisti įprastu matuodami reikiamą tūrį (160 mililitrų).
Praėjus pusvalandžiui nuo kepimo pradžios, svogūnus ir morkas suberkite į puodą su mėsa, toliau kepkite dar 15 minučių „Kepimo“režimu.
Pasibaigus šiam laikui, suberkite kopūstus, pagardinkite trupučiu druskos ir 15 minučių perjunkite multivarką į „Troškinimo“režimą. Tada į keptuvę suberkite išplautus ryžius, užpilkite vandeniu, viską pagardinkite druska ir prieskoniais. Įjunkite multivarką „Pilaf“režimu 20 minučių. Po šio laiko bus paruoštas skanus troškinys su ryžiais ir mėsa.
