Mėsos kukulių sriuba yra lengvas ir greitas būdas pavaišinti savo artimuosius skaniais ir kvapniais pietumis. Jis ruošiamas įvairiai, tačiau pasirodo, kad ryžiai yra sotūs ir sveiki. Bet kokia mėsa gali būti naudojama kaip malta mėsa.
Ingridientai:
- 1,5 litro vandens;
- Lauro lapas;
- 1 morkos;
- druska;
- 1 svogūno;
- 2-3 bulvės;
- 3-4 dideli šaukštai ryžių;
- prieskonis;
- Malta mėsa.
Paruošimas:
- Pirmiausia reikia nuplauti ryžius. Bulves reikia nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais. Uždėkite puodą su vandeniu ant viryklės ir palikite užvirti. Mes mėtome supjaustytas bulves ten.
- Į gatavą faršą įpilkite didelį šaukštą ryžių, druskos ir prieskonių. Ryžiai jau turėtų būti virti, kol pusė išvirs. Kruopščiai viską sumaišykite. Jei turite tik mėsos gabalėlį, tuomet patys turite pasigaminti faršo. Norėdami tai padaryti, pakanka tik supjaustyti visą mėsą smulkiais gabalėliais ir sumalti ją mėsmalėje.
- Siųskite ryžius į sultinį į bulves.
- Iš virtos faršo su ryžiais suformuokite tokio paties dydžio kamuoliukus. Tai bus mūsų mėsos kukuliai. Įpilkite juos į sultinį.
- Verdant gali pasirodyti šiek tiek putplasčio. Jį reikės pašalinti.
- Tada į sriubą galite įberti druskos ir naudoti prieskonius. Sultinį reikės virti dar 15–20 minučių.
- Tada svogūną turėtumėte supjaustyti mažais kubeliais, o morkas sutarkuoti stambia tarka arba supjaustyti juostelėmis. Paruoškite keptuvę, supilkite į ją aliejų ir kepkite daržoves, kol suminkštės. Paruoštas daržoves suberkite į sriubą ir virkite dar 5–10 minučių.
- Kai ryžiai baigsis, sriubą galima išjungti. Jis šiek tiek stovės, ir jį bus galima patiekti prie stalo.
