Einant į mišką labai lengva aptikti netikrą baravyką - grybus, kurie savo išvaizda yra panašūs, kai kurie - nuodingi. Kaip atskirti naudingą grybą nuo kenksmingo, nedarant lemtingos klaidos?
Naftos surinkimo ypatybės
Pirmiausia verta apsispręsti dėl išvykimo į mišką grybų laikotarpio. Valgomieji ir naudingi baravykai auga reguliariai, o klaidingi - visą vasaros – rudens laikotarpį chaotiškai.
Pirmoji naudingų grybų atsiradimo banga įvyksta birželio pradžioje. Ankstyvieji baravykai auga nedideliuose pušynų kekėse. Šiems atstovams būdingi maži dydžiai, o tokie grybai tinka tik sriuboms ir pagrindiniams patiekalams gaminti.
Antroji medaus agarikų banga patenka į liepos pabaigą. Tai jau pilno dydžio grybai, turintys ryškų skonį ir aprūpinti dideliu naudingų medžiagų kiekiu. Jų galima ne tik iš karto suvalgyti, bet ir pasūdyti žiemai. Ateityje, jei bus drėgnas ir vidutiniškai šaltas ruduo, medaus grybų galima rasti iki spalio pabaigos ir pasirodžius pirmosioms šalnoms.
Vėlesniems baravykams būdinga ryški šokolado kepurė. Jie auga šalia spygliuočių ir lapuočių medžių grupių, dažnai jų šaknyse. „Teisingas“baravykas auga tik po 3-5 ar daugiau grupių. Atitinkamai, kitas pagrindinis bruožas yra riebus, liesti ir blizgiai atrodantis teisingai suapvalintos formos dangtelis. Priešingu atveju, norint atpažinti, ar grybas yra nuodingas po kojomis, ar naudingas, verta pateikti keletą paprastų patarimų dėl sviesto išvaizdos.
Kaip atpažinti netikrą aliejų
Klaidingi ir nuodingi baravykai - panteros muselės. Jie turi būdingų tamsių dėmių išilgai viso dangtelio paviršiaus, kuriam būdingas rausvas arba violetinis atspalvis. Po juo taip pat yra tamsesnis ir tankesnis kempinis sluoksnis nei tikro grybo. Be to, kenksmingų dvynių kepurėse dažnai būna juostelių, kurios atsiranda veikiant saulės šviesai.
Nuplėšę aliejaus skardinę, būtinai ištirkite jos vidinį paviršių. Kenksminguose aliejuose jis turi plokščią išvaizdą, o geruose - visiškai lygus. Verta paminėti, kad po alyvos dangteliu turėtų būti lengva plėvelė, kuri tiesiog slepia vidinį paviršių už jo. Jums reikia šiek tiek pakreipti peiliu ir pažvelgti į vidų, kad įsitikintumėte grybo kilme.
Panteros musmirės ir žalumynai sugeba augti atskirai, o baravykai mieliau auga mažomis grupėmis. Nuodingų grybų koja yra violetinė arba gelsva, o tikruose grybuose - balta. Palietus, kenksmingi grybai paprastai būna labai minkšti ir trapūs, jie gali byrėti, o nulūžę jų išvaizda greitai ir pastebimai pablogėja. Naudingi drugeliai yra tvirti ir tvirti liečiantys, net ir po ilgo laiko, po palūžimo, nepraranda formos. Vienaip ar kitaip, jei nesate tikras dėl savo žinių, neturėtumėte gundyti likimo ir geriau leiskitės į „ramią medžioklę“su patyrusiais grybautojais.
