Krabų kamuoliukai ant stalo atrodo labai gražiai ir įspūdingai. Šis šaltas užkandis tiks prie bet kurio valgio.
Tai būtina
- - 400 g krabų lazdelių;
- - 4 dalykai. vištienos kiaušiniai;
- - 250 g kietojo sūrio;
- - 100 g minkšto sūdyto sūrio arba fetos sūrio;
- - 150 g majonezo;
- - 100 g krapų;
- - 50 nekeptų sezamo sėklų;
- - 10 g raudonos paprikos;
- - 100 g pistacijų;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite pistacijas ir nulupkite. Gerai įkaitintoje keptuvėje be aliejaus kepkite pistacijas nuo penkių iki septynių minučių. Riešutai turi būti iš anksto išdžiovinti, kitaip reikės daug ilgiau kepti. Išimkite iš keptuvės ir atvėsinkite.
2 žingsnis
Į nedidelį puodą supilkite šaltą vandenį, įberkite šaukštelį druskos ir išmaišykite. Įdėkite vištienos kiaušinius į vandenį. Palaukite, kol jie užvirs, ir virkite dar dešimt minučių. Tada išimkite ir gerai atvėsinkite. Nulupkite šaltus kiaušinius.
3 žingsnis
Atšildykite krabų lazdeles, nulupkite ir stambiai supjaustykite. Kiaušinius taip pat stambiai supjaustykite. Mažame maišytuvo dubenėlyje sumaišykite majonezą, kiaušinius ir krabų lazdeles. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir supilkite į mišinį. Maišykite šakute.
4 žingsnis
Nuplaukite žalumynus, pakabinkite tamsesnėje vietoje, kad ji tinkamai išdžiūtų dvidešimt minučių. Džiovintus krapus susmulkinkite labai smulkiai ir džiovinkite orkaitėje penkias minutes. Atvėsinkite ir padėkite į plokščią lėkštę. Į kitą dubenį įpilkite sezamo sėklų ir raudonos paprikos. Į papriką galite įdėti šiek tiek pipirų ir čiobrelių.
5 žingsnis
Paimkite vieną pistaciją, dalį mišinio ir padėkite pistacijas į mišinio vidurį, apvyniokite ir suformuokite iš jos kamuolį. Pamirkykite krapuose ir padėkite ant plokštelės. Pasigaminkite kitą ir apvoliokite sezamo sėklose, tada paprikoje ir taip toliau, kol baigsis mišinys. Pagamintus rutuliukus padėkite vienai valandai į šaldytuvą.
