Šį užkandį galima paruošti ne tik su krevetėmis. Taip pat galite naudoti krabų mėsą arba žalią žuvį. Užkandis pasirodys toks pat skanus ir švelnus.
Tai būtina
- - 50 g sviesto,
- - 100 g baltos duonos trupinių,
- - 1 mažas svogūnas,
- - 2 kiaušiniai,
- - 100 g miltų,
- - 100 g nuluptų krevečių,
- - 2 šaukštai. tarkuoto parmezano,
- - 200 ml pieno,
- - 1 valgomasis šaukštas. smulkiai supjaustytų petražolių
- - žiupsnelis citrinos žievelės,
- - druska ir pipirai pagal skonį,
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia smulkiai supjaustykite svogūną. Krevetes smulkiai supjaustykite.
2 žingsnis
Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą. Įdėkite ten svogūną ir kepkite, kartais maišydami, kol suminkštės, maždaug 3-4 minutes.
3 žingsnis
Suberkite miltus ir kartkartėmis pamaišydami virkite 2 minutes.
4 žingsnis
Plona srovele nuolat maišydami supilkite pieną, tada sumažinkite ugnį ir virkite mišinį, kol sustorės, nenustodamas maišyti, maždaug 2–3 minutes.
5 žingsnis
Nukelkite mišinį nuo ugnies, suberkite krevetes, citrinos žieveles, sūrį, petražoles, druską ir žiupsnelį pipirų. Viską kruopščiai išmaišykite, perkelkite į platų puodelį ir palikite atvėsti apie 13 minučių.
6 žingsnis
Lengvai išplakite kiaušinius. Duonos trupinius supilkite į plokščią lėkštę. Suformuokite mišinį į rutulius, kurių kiekvienas merkiamas į kiaušinius ir apvoliojamas trupiniuose.
7 žingsnis
Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite kamuoliukus 3 kartus, apversdami juos vieną kartą, maždaug po 4 minutes kiekvienoje partijoje. Perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų aliejaus perteklių.
8 žingsnis
Patiekite su šiltais kaparėliais ir petražolėmis.
