Kalmarai yra puikus originalus užkandis. Patiekalą paruošti labai paprasta. Gaminimas užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių. Siūlau pabandyti gaminti kalmarų kamuoliukus pagal paprastą receptą.
Tai būtina
- - kalmarai - 500 g;
- - kiaušiniai - 4 vnt.;
- - svogūnas - 1 vnt;
- - sūris - 150 g;
- - grietinė - 50 g;
- - žalumynai - 1 krūva;
- - augalinis aliejus - 1 šaukštelis;
- - alyvuogės arba alyvuogės - 10 vnt.;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - malti pipirai (juodi ir raudoni) - 0,5 šaukštelio;
Nurodymai
1 žingsnis
Kalmarus nuplikykite verdančiu vandeniu, išvalykite, nuplaukite vandeniu.
Verdame pasūdytame vandenyje 2-3 minutes.
2 žingsnis
Kalmarus praeiname per mėsmalę.
3 žingsnis
Virkite kiaušinius kietai virtus. Atskirkite trynius nuo baltymų. Patrinkite baltymus ant trintuko. Trynius išminkykite šakute.
4 žingsnis
Sutarkuokite sūrį.
5 žingsnis
Svogūnų režimas mažais kubeliais ir lengvai kepamas augaliniame aliejuje.
6 žingsnis
Mes sujungiame susuktus kalmarus su baltymais, svogūnais, sūriu, druska, įpilame grietinės.
7 žingsnis
Iš gautos masės formuojame mažus rutuliukus. Į kiekvieno rutulio vidurį įdėkite alyvuoges arba alyvuoges.
8 žingsnis
Kai kuriuos kamuoliukus galima apvolioti trynyje, kitus raudonaisiais ir juodaisiais pipirais bei smulkintomis žolelėmis.
Rezultatas - gražūs įvairiaspalviai rutuliukai. Indas paruoštas!
Gero apetito!
