Labai šviesi ir saulėta raudonųjų lęšių tyrės sriuba išverda tik per 30–40 minučių. Greita, skanu ir sveika!
Tai būtina
- Raudoni lęšiai - 150 g
- Bulgarų pipirai - 1/2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Prieskoniai, žolelės, druska - pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Mes įdedame orkaitę iki 180 laipsnių šilumos. Nuplauname daržoves: morkas ir pusę paprikos. Nulupkite morkas ir supjaustykite storais apskritimais, iš pipirų pašalinkite sėklas ir supjaustykite dideliais gabalais. Dedame daržoves į dubenį. Įtrinkite česnaką smulkia tarka (arba perleiskite per česnako presą) ir suberkite jį į smulkintas daržoves. Pabarstykite juos šaukštu alyvuogių aliejaus, apšlakstykite džiovintais krapais ir kruopščiai išmaišykite, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų po daržoves. Įdėkite juos ant kepimo popieriaus ir kepkite orkaitėje 30 minučių.
2 žingsnis
Kol kepamos daržovės ruošiamos, svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Įkaitinkite gilią keptuvę su trupučiu alyvuogių aliejaus, supilkite svogūną ir kepkite, kol pagels. Įpilkite vieną šaukštą pomidorų pastos, pašildykite. Supilkite pusantro puodelio verdančio vandens, sumažinkite ugnį. Lęšius supilkite į vandenį, sumaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies 10-15 minučių, kol lęšiai suminkštės.
3 žingsnis
Išimame daržoves iš orkaitės, dedame į puodą. Iš keptuvės į keptuvę supilkite lęšius su pomidorų pasta ir svogūnais. Plakite sriubą maišytuvu iki tyrės, jei reikia, įpilkite vandens. Pagardinkite druska, prieskoniais ir žolelėmis pagal skonį.
