Desertiniai rutuliukai su figomis yra geras užkandis šeimos arbatai savaitgaliais. Figose gausu kalio ir jos naudojamos hipertenzijai išvengti, todėl jos dedant į desertą organizmui naudinga. Su tokiu užkandžiu įprastas arbatos gėrimas taps „pilvo švente“visiems.
Tai būtina
- - 280-300 g granuliuoto cukraus
- - 5-10 g druskos
- - 5-7 g sodos
- - 600–750 g ryžių miltų
- - 150-200 g sezamo sėklų
- - 150 ml augalinio aliejaus
- - 300–400 g figų
- - 100-150 ml konjako
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškime įdarą. Kiekvieną figos uogą supjaustykite į 4 dalis. Į konjaką įmaišykite cukrų, suberkite figas ir gerai išmaišykite. Uždenkite dangčiu ir laikykite kambario temperatūroje 20-25 minutes. Susmulkinkite blenderiu iki vientisos konsistencijos ir padėkite į šaldytuvą.
2 žingsnis
Sumaišykite cukrų, druską ir soda, suberkite ryžių miltus. Nuolat maišydami palaipsniui į miltų mišinį supilkite 300 ml karšto vandens. Maišykite, kol tešla taps vientisa, uždenkite dangčiu ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
3 žingsnis
Tešlą suvyniokite į dešrą, supjaustykite ją 5 cm storio apskritimais. Kiekvieną dalį mes rankomis minkome į plokščią tortą, kurio skersmuo yra 11 cm, o storis - 0,6 cm.
4 žingsnis
Įdėkite į kiekvieną pyragą 2 šaukštus. l. įdarai. Pasukite kraštus į centrą, apakinkite juos ir supilkite tešlą į rutulį. Mes taip pat paruošiame visus kamuoliukus.
5 žingsnis
Į puodą įpilkite alyvuogių aliejaus ir pašildykite. Į puodelį įpilkite šalto vandens. Rutulius suvilgome vandenyje ir panardiname į sezamo sėklas. Įdėkite rutulius dalimis į puodą su sviestu ir virkite po 4-7 minutes. Mes įdėjome jį į padėklą.
