Neišvengiamai artėja Naujieji metai, o laiko rinktis patiekalus, kurie papuoš jūsų šventinį stalą, lieka vis mažiau. Todėl atkreipkite dėmesį į skanias švelnias ir sočias salotas su paukštiena, jei norite paįvairinti stalą Naujųjų metų išvakarėse.
Tai būtina
- - kurapka arba vištienos filė 300 g (virta)
- - virti arba konservuoti grybai 100 g
- - marinuoti arba marinuoti agurkai 2 vnt.
- - svogūnai 2 vnt.
- - pusiau grietinėlės sūris 100 g
- - kiaušiniai 3 vnt.
- - kedro riešutai 50 g (nulupti) arba graikiniai riešutai (8 vnt.)
- - rafinuotas saulėgrąžų aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia paimti vištienos ar kurapkos filė ir pavirti pasūdytame vandenyje, kol iškeps (virtos filė turi būti apie 300 g masės). Jei turite šviežių grybų, tokių kaip pievagrybiai, virkite ir juos. Taip pat reikia išvirti kiaušinius ir supjaustyti svogūnų galvutes pusžiedžiais.
2 žingsnis
Kitas žingsnis yra supjaustyti virtą paukštienos filė plonomis juostelėmis, virtus ar konservuotus grybus reikia supjaustyti tos pačios formos gabalėliais ir tą patį padaryti su raugintais agurkais. Sutarkuokite sūrį ant stambios tarka. Kietai virtus kiaušinius sutarkuokite arba supjaustykite kubeliais. Pusžiedžiais supjaustytą svogūną reikia kepti keptuvėje nedideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus (rafinuoto, bekvapio) iki auksinės spalvos, tada įdėkite svogūną ant popierinių servetėlių ir palikite aliejaus perteklių.
3 žingsnis
Tada visi salotų ingredientai turi būti sumaišyti dideliame dubenyje, druskos ir pipirų pagal skonį ir pagardinti majonezu (kas mėgsta - grietine), tada kruopščiai išmaišyti. Dabar galite įdėti gatavas salotas į salotų dubenį ir pabarstyti pušies riešutų branduoliais ant viršaus (jei nėra pušies riešutų, pakeiskite graikiniais riešutais, pakaks 8-10 vienetų).
