Naujieji metai yra magijos ir stebuklų šventė. Naujiesiems metams tikrai turėtumėte pateikti ką nors neįprasto. Naujųjų metų „Rafaelo“pyragas yra labai subtilus ir gražus pyragas.
Jums reikės:
Norėdami pagaminti sausainį:
- kiaušiniai - 3 vnt.
- cukrus - 150 g
- miltai - 100 g
- bulvių krakmolas - 100 g
- kepimo milteliai - 3 šaukštai.
- kokoso drožlės - 30 g
Norėdami paruošti kremą:
- grietinėlės sūris - 500 g
- sutirštinto pieno - 0,5 skardinės
- migdolai - 150 g
Pirmiausia paruoškime tešlą. Paimkite dubenį ir išplakite kiaušinius su cukrumi. Tada įpilkite apie 3-4 šaukštus vandens. Miltai turi būti sijojami ir kartu su kepimo milteliais, krakmolu bei kokoso drožlėmis supilami į dubenį. Kruopščiai viską sumaišykite.
Mes paimame nuimamą formą ir išklojame dugną pergamentiniu popieriumi. Tešlą pilkite atsargiai ir tolygiai. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir padėkite formą 40-50 minučių. Kai pyragas bus paruoštas, išimkite formą ir palikite šiek tiek atvėsti formoje. Išėmę pyragą iš formos, jį reikia supjaustyti į dvi dalis. Dabar yra du pyragai.
Paruoškime kremą. Grietinėlės sūrį sumaišykite su kondensuotu pienu ir plakite mikseriu, kol gausis kreminė ir puri masė. Keptuvėje kelias minutes pakepkite migdolus. Keptus migdolus sumalkite peiliu arba maišytuvu, bet ne smulkiai. Į grietinėlę įpilkite migdolų.
Įdėkite pyragą ant plokščio indo ir sutepkite jį puse grietinėlės. Tada uždenkite kitu pyragu ir ant viršaus užtepkite kitą kremo pusę. Pyragą dedame į šaldytuvą 10-12 valandų. Papuoškite kokosu, migdolais, marmeladu.
