Naminiai sausainiai yra puikus desertas prie arbatos. Jį galima kepti iš paprasčiausio maisto rinkinio. Pabandykite pagaminti minkštus sviestinius sausainius, suteikdami jiems vyrų, žvaigždžių, eglučių, gyvūnų formą. Pagamintus produktus galima apibarstyti cukraus pudra, padengti marmeladu ar glajumi, papuošti šokoladu, spalvotais karoliukais ir cukatais.
Sviesto angliški slapukai
Papuoškite šiuos sausainius cukraus ar šokolado glajumi. Pabandykite vietoj įprasto juodojo šokolado spalvotą šokoladą. Tai ne tik atrodo neįprastai, bet ir suteikia kepiniams įvairių skonio niuansų. Gatavus produktus galima patiekti ne tik prie arbatos, bet ir pateikti kaip dovaną.
Jums reikės:
- 125 g sviesto;
- 75 g cukraus;
- 0,5 citrinos;
-2 tryniai;
- žiupsnelis vanilino;
- 200 g kvietinių miltų;
- 50 g spalvoto šokolado tabletėmis (braškių, apelsinų, mėtų);
- 50 g baltojo šokolado;
- 3 šaukštai. šaukštai grietinėlės.
Minkštą sviestą sumaišykite su cukrumi, vanile ir tarkuota citrinos žievele. Suberkite trynius ir viską sutrinkite į vienalytę masę. Dalimis pilkite persijotus miltus, užminkykite tešlą. Apvyniokite jį plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve 1 valandą.
Atvėsusią tešlą iškočiokite ant miltais pabarstytos lentos. Iškirpkite figūras formomis. Kepkite juos iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje. Išimkite gatavus sausainius iš kepimo skardos ir laikykite šaldytuve. Išdėstykite įvairių spalvų šokolado tabletes keptuvėse ar dubenėliuose ir ištirpinkite ant silpnos ugnies arba mikrobangų krosnelėje, į kiekvieną indą įpilkite šaukštą grietinėlės.
Pradėkite dekoruoti Naudodami arbatinį šaukštelį, sausainio paviršių aptepkite šokoladu. Pasirinkite atspalvį taip, kaip norite - pavyzdžiui, kalėdines eglutes galima padaryti žalias, jas užtepant mėtų šokoladu. Leiskite šalčiui sustingti, tada į konditerinį švirkštą ištraukite ištirpintą baltąjį šokoladą ir atsitiktinai patepkite spalvotą glaistą. Be to, produktai gali būti dekoruoti cukraus karoliukais.
Minkšti varškės sausainiai
Iš varškės pagaminti sausainiai gali būti patiekiami pusryčiams ar popietės arbatai. Pasirodo, kad tai ne tik skanu, bet ir labai maistinga.
Jums reikės:
- 200 g varškės;
- 200 g tirštos grietinės;
- 200 g kvietinių miltų;
- 2 kiaušiniai;
- žiupsnelis vanilino;
- 0,5 puodelio cukraus;
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos;
- cukraus pudra, skirta pabarstyti.
Varškę sutrinkite su cukrumi ir vanile, įpilkite soda, išplaktus kiaušinius ir iš anksto persijotus kvietinius miltus. Užminkykite ne kietą tešlą, įdėkite ją į rutulį, apvyniokite maistine plėvele ir pusvalandžiui palaikykite šaldytuve.
Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstytos lentos. Sluoksnis neturėtų būti per plonas. Iškirpkite figūras metaline išpjova, padėkite jas ant riebalais pateptos kepimo skardos. Kepkite sausainius orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, kol pagels. Išimkite produktus iš kepimo skardos, laikykite šaldytuve ant grotelių. Prieš patiekdami sausainius pabarstykite cukraus pudra.
