Minkštos ir aromatingos mielinės bandelės taip pat yra mūsų vasaros meniu! Be to, jie tikrai turėtų būti paruošti su šviežiomis uogomis.
Tai būtina
- 10 bandelių:
- - 1 šaukštelis su sausų mielių stikleliu;
- - 400 g miltų + šiek tiek daugiau minkymui;
- - 100 g cukraus;
- - žiupsnelis druskos;
- - 100 ml šilto pieno;
- - 1 didelis vištienos kiaušinis;
- - 60 g sviesto;
- - 200 g šviežių aviečių;
- - 1 valgomasis šaukštas. bulvių krakmolas;
- - 150 g cukraus;
- - 1 šaukštelis citrinos sulčių.
Nurodymai
1 žingsnis
Į šiltą pieną įpilkite 2 šaukštelius. cukraus ir mielių, išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 15 minučių, kol viršuje susidarys dangtelis.
2 žingsnis
Į atskirą dubenį persijokite 400 g miltų ir druskos. Į miltus suberkite mieles, likusį cukrų, sviestą ir kiaušinį. Atminkite, kad visi ingredientai turi būti kambario temperatūros. Toliau reikia minkyti tešlą. Miltus reikia dėti minkant, kol tešla nebelips prie rankų.
3 žingsnis
Gatavą tešlą susukite į rutulį ir suberkite į dubenį, uždengtą maistine plėvele ar rankšluosčiu. Palikite porai valandų šiltoje vietoje be skersvėjų, kol tešlos tūris padidės 2-3 kartus.
4 žingsnis
Norėdami paruošti įdarą, sumaišykite visus ingredientus, lengvai sutrinkite avietes. Palikite kuriam laikui.
5 žingsnis
Dar kartą išminkykite suderintą tešlą ir suvyniokite ją į stačiakampį. Užtepkite tešlą įdaru ir susukite į ritinį. Atminkite, kad jis nutekės labai stipriai, bet viskas gerai, taip turėtų būti! Tiesiog apsiginkluokite dideliu dėklu, kad po to nereikėtų visko plauti! Supjaustykite ritinį į ratukus.
6 žingsnis
Įdėkite bandeles į suskaidytą formą, ant kurios dugno uždėkite keletą sviesto gabalėlių, ir vėl palikite pakilti 1, 5 valandas šiltoje vietoje.
7 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Bandeles nusiųskite į orkaitę pusvalandžiui, kol paruduos. Kadangi uogos išskiria daug sulčių, bandeles dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
8 žingsnis
Paruoštos bandelės yra ypač geros karštos tiesiai iš orkaitės. Bet net atvėsę jie išlieka minkšti. Jie gali porą dienų „gyventi“uždarytame inde.
