Kepti kiaušiniai yra daug mažiau maistingi nei kepti kiaušiniai. Todėl juos gali valgyti net tie, kurie siekia numesti svorio. Į kiaušinius galima pridėti daug skanių ir sveikų papildomų ingredientų, kaskart sukuriant naują patiekalą.
Kiaušiniai, kepami vazonuose
Kiaušiniai, kepami su daržovėmis specialiuose keramikos induose ar puoduose, bus puikus pasirinkimas gausiems pusryčiams. Jiems paruošti pakanka į kiekvieną formą sulaužyti nuo 2 iki 4 kiaušinių, įdėti truputį grietinėlės, smulkinto pomidoro, svogūno ir žolelių. Viskas turi būti sūdyta ir dedama į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Kai kiaušiniai sustings iki norimos konsistencijos, juos galima išimti ir patiekti.
Kaip papildomus ingredientus taip pat galite naudoti bet kurias kitas daržoves, pavyzdžiui, cukinijas ar baklažanus, šiek tiek troškintus keptuvėje. Prie kiaušinių tiks grybai, kumpis, bet koks sūris, rukola ir kiti žalumynai.
Jei po ranka neturite specialių ugniai atsparių indų, kiaušinius galite kepti didelėse bulvėse. Tokiu atveju jis turi būti virinamas vienoda beveik iki minkštumo, tada nulupamas, perpjaunamas išilgai į dvi puses ir šaukšteliu išimamas iš kiekvieno vidurio. Tada į produktą įberkite druskos, įmuškite kiaušinį, viską pabarstykite žolelėmis ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 10 minučių.
Lygiai taip pat galite kepti kiaušinius daržovių čiulpuose. Tik jums nereikia virti, bet pirmiausia supjaustykite, nuimkite šerdį, įdėkite ją į orkaitę 15 minučių, tada išimkite, pasūdykite, pertraukite kiaušinį į daržovės puses ir grąžinkite į orkaitę. Patiekalą galima apibarstyti tarkuotu sūriu ir žolelėmis. Gausite sočius, skanius ir tuo pačiu metu ne per daug kaloringus pietus.
Kiaušinius taip pat galima virti orkaitėje ir ant storos duonos riekės. Jį reikia iš anksto apkepti keptuvėje su alyvuogių aliejumi ir česnaku. Tada labai atsargiai įlaužkite kiaušinį ir įdėkite į orkaitę 5 minutėms.
Kiaušiniai, kepti lukštuose
Kepkite kiaušinius orkaitėje ir lukšte. Norėdami tai padaryti, jie turi būti nuplauti, išdžiovinti, adata perverti nuo aštraus ir buko galo, kad virdami jie nesutrūkinėtų, tada uždėkite kepimo skardą ir pašaukite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę. Norėdami mėgautis minkštai virtais kiaušiniais, pakaks palikti juos virti 5 minutes, o norint gauti kietai virtų kiaušinių, turėtumėte juos laikyti orkaitėje maždaug 10 minučių. Tokiu atveju juos teks apversti porą kartų, kad jie iškeptų tolygiai.
Pelenuose kepami kiaušiniai yra dar skanesni. Norėdami tai padaryti, žaliavinis produktas turi būti sandariai suvyniotas į foliją ir palaidotas karštose anglyse. Po 7-10 minučių juos jau galima valgyti. Tokiu pavidalu jie konkuruos net su aromatinėmis keptomis bulvėmis.
