Manų kremas yra lengvas, erdvus desertas, tirpstantis burnoje. Toks kremas idealiai tinka visų rūšių pyragams ir pyragams, tačiau jis niekaip nepasireiškia kaip visavertis desertas.
Tai būtina
- - 2 stiklinės pieno;
- - 3 šaukštai manų kruopų;
- - 250 gramų sviesto;
- - 1 stiklinė granuliuoto cukraus;
- - pusė citrinos.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pagaminti manų kruopą, paimkite tris šaukštus manų kruopų, sudėkite ingredientą į nedidelį dubenį ir užpilkite trupučiu šalto pieno. Manų kruopas gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
2 žingsnis
Gerai išmaišę manų kruopas, supilkite likusį pieną, dar kartą kruopščiai sumaišykite ingredientus. Ant nedidelės ugnies padėkite grūdų dubenį. Nuolat maišykite, virkite manų košę.
3 žingsnis
Kai manų košė užvirs, leiskite jai atvėsti iki kambario temperatūros. Šiuo metu paimkite sviestą ir išplakite jį su granuliuotu cukrumi, naudodami maišytuvą arba plakiklį.
4 žingsnis
Dabar paimkite pusę citrinos, nulupkite nuo jos žievelę. Žievę galite sutarkuoti smulkia tarka. Įpilkite jį į sviestą, išplaktą su cukrumi, ir gerai sumaišykite ingredientus.
5 žingsnis
Į sviesto, granuliuoto cukraus ir citrinos žievelės mišinį įmaišykite atvėsintą manų kruopą ir gerai išplakite iki vientisos masės. Įdėkite gautą manų kruopą kelioms valandoms į šaldytuvą.
6 žingsnis
Jei norite, į kruopų kremą galite įdėti ne granuliuoto cukraus, o kondensuoto pieno, tada desertas taps dar skanesnis. Norėdami tai padaryti, iš anksto paruoškite skardinę kondensuoto pieno. Įdėkite jį ant mažos ugnies ir virkite 2-2,5 valandas.
7 žingsnis
Tuo metu užvirkite manų košę ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros, tada maišytuvu išplakite košę su kondensuotu pienu. Tada į ingredientus įpilkite sviesto ir citrinos žievelės, vėl plakite.
8 žingsnis
Manų kruopos kremas yra paruoštas! Galite jį patiekti kaip atskirą desertą arba naudoti skaniems pyragams ir pyragams gaminti.
