Jei atsibodo įprasta manų košė, būtinai pabandykite pasigaminti šį nuostabų pyragą. Tai gali būti puikus sotus pusryčių patiekalas, nes jame yra daug sveikų ingredientų.
Tai būtina
- - 250 g manų kruopų;
- - 200 g konservuotų žirnių;
- - 200 g pupelių;
- - 1 morkos;
- - 100 g varškės;
- - 200 g riebaus jogurto;
- - 50 g sviesto:
- - 1 kiaušinis;
- - 20 g imbiero;
- - 1 arbatinis šaukštelis sezamo sėklų;
- - 1 arbatinis šaukštelis garstyčių sėklų;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite pupeles, kol iškeps. Virimo metu būtinai pasūdykite vandenį. Tada įdėkite pupeles į kiaurasamtį ir atidėkite į šalį. Leiskite manai 10–15 minučių užvirti šaltame vandenyje. Kiaušinį sumalkite su varške. Maišydami supilkite jogurtą.
2 žingsnis
Iš manų kruopų nupilkite vandens perteklių ir supilkite jį į tešlą. Sodą užgesinkite actu ir supilkite į tešlą. Į tešlą įpilkite daržovių. Iš konservuotų žirnių nupilkite sultis ir morkas supjaustykite mažais kubeliais. Druska visą mišinį.
3 žingsnis
Į karštą keptuvę su lydytu sviestu suberkite smulkintą imbierą. Užgesinkite jį ant stiprios ugnies. Į imbierą įpilkite sezamo ir garstyčių sėklų ir, maišydami maistą, keptuvę palaikykite ant stiprios ugnies porą minučių arba tol, kol sėklos ims ruduoti. Atvėsinkite ir išmaišykite su tešla.
4 žingsnis
Kepimo indo dugną ir šonus gerai ištepkite aliejumi. Supilkite tešlą į formą. Puodai viršų pabarstykite sezamo sėklomis. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite į ją pyragą. Kepkite pyragą 45 minutes.
