Tinkama mityba kiekvieną dieną yra ne tik sveika, bet ir skanu. Kasant majonezą, galima atrasti naujų neįtikėtinų receptų, tinkančių net rafinuotam stalui. Iš pažiūros paprasti ir sveiki ingredientai, bet kokie patiekalai gaunami.
5 geriausių salotų be majonezo receptai.
1. Vištienos ir mocarelos salotos su mandarino užpilu
Ingridientai:
- 300 g vištienos mėsos
- 200 g batono
- 1 paprika
- 200 g mocarelos
- Pagal skonį salotų žalumynai
- 1 raudonas svogūnas
- 1-2 dantis. česnako
- 1 mandarinas
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažas
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- 30 g sviesto
- Prieskoniai pagal skonį
Kaip gaminti
Supjaustykite bagetę į 1–1 cm dydžio kubelius, ant peilio galiuko pridėkite prieskonių, druskos ir augalinio aliejaus. Cementas ir kepkite orkaitėje keletą minučių 200 ° C temperatūroje. Kepkite vištienos filė svieste keptuvėje ne ilgiau kaip 10 minučių. Išjunkite ugnį, palikite pailsėti aušinimo skardoje po dangčiu.
Paprikas ir svogūnus susmulkinkite plonais žiedais, mocarelą - ketvirčiais, vištieną - kubeliais, nuplautus žalumynus pagal pageidavimą. Sumaišykite augalinį aliejų, sojos padažą, maltą česnaką. Iš vieno mandarino išspauskite sultis. Supilkite padažą su sultimis į salotas ir sumaišykite. Viršuje pabarstykite šiltais skrebučiais.
2. Česnakais impregnuoti kalmarai
Ingridientai
- 500 g kalmarų
- 3 dantis. česnako
- Šviežios petražolės
- 3 šaukštai alyvuogių aliejus
- 1 valgomasis šaukštas vyno actas
- Žiupsnelis cukraus ir druskos
- Lauro lapas, prieskoniai, pipirai
Kaip gaminti
Nulupkite ir nuplaukite kalmarus. 2 minutes panardinkite į pasūdytą verdantį vandenį. Kalmarus atvėsinkite šaltame vandenyje ir supjaustykite žiedais.
Padažas gaminamas iš smulkintų petražolių, česnako, acto, druskos ir cukraus, alyvuogių aliejaus. Kruopščiai sumaišykite. Supilkite į dar šiltą kalmarą ir leiskite jam užvirti 30 minučių. Indas paruoštas.
3. Avokadų ir rožinės lašišos salotos sluoksniais
Ingridientai
- 200 g sūdytos rausvos lašišos (arba chum lašišos, upėtakio, lašišos - pagal skonį)
- 1 avokadas
- 2 švieži pomidorai
- 1-2 šaukštai alyvuogių aliejus
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažas
- 15 g parmezano
- Žalieji svogūnai
Kaip gaminti
Nulupkite ir supjaustykite avokadą kartu su pomidorais į 1–1 cm dydžio kubelius, išimkite iš žuvies kaulus ir supjaustykite plonais griežinėliais. Dėkite ant plokštelės sluoksniais: avokadas, pomidorai, rožinė lašiša.
Sumaišykite sojos padažą su augaliniu aliejumi. Užpilkite žuvį ir leiskite jai mirkti. Pabarstykite tarkuotu parmezanu ir smulkintomis žolelėmis.
4. Salotos su avinžirniais ir saulėje džiovintais pomidorais
Ingridientai
- 200 g virtų avinžirnių
- 50 g saulėje džiovintų pomidorų
- 80 g alyvuogių be kauliukų
- 2-3 dantys. česnako
- Šviežios petražolės
- 2 šaukštai daržovių aliejus
Kaip gaminti
Peiliu susmulkinkite saulėje džiovintus pomidorus ir alyvuoges, įpilkite česnako, spausto česnako. Susmulkinkite petražoles. Derinkite su šaltais avinžirniais. Uždenkite aliejumi ir druska.
5. Užkandis iš krabų mėsos ir varškės
Ingridientai
- 200 g krabų mėsos (krevetės be lukšto, krabų mėsos ar krabų lazdelių imitacijos)
- 100 g varškės sūrio
- 2 virti vištienos kiaušiniai
- 1 didelis pomidoras
- 2-3 šaukštai nesaldintas jogurtas
- Pagardai, žolelės
Kaip gaminti
Supjaustykite virtus kiaušinius ir sumaišykite su pomidorų ir krabų mėsa. Įpilkite varškės sūrio, sumaišyto su jogurtu ir druska (prieskoniai ir žolelės pagal skonį). Uždėkite lėkštę ir papuoškite žolelėmis.
