Yra keletas klasikinių pupelių salotų. Nepaprastai sunku pasirinkti vieną, nes jie visi yra nepaprastai skanūs, sveiki ir patenkinti. Pabandykite gaminti keletą rūšių ir išsiaiškinkite, kuri iš jų jums idealiausia.
Tai būtina
-
- Vasaros salotų garnyras
- 0,5 - 1 kg šparaginių pupelių
- 1/2 puodelio balzamiko acto
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/4 stiklinės cukraus
- 2 šaukštai tarkuoto parmezano
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
- 1 skiltelė česnako
- nulupti ir smulkiai supjaustyti
- 1/4 šaukšto šviežių petražolių, susmulkintų
- 1 žiupsnelis susmulkintų raudonųjų pipirų
- Trijų pupelių salotos
- 300 g šparaginių pupelių
- 300 g geltonųjų šparaginių pupelių
- 1 skardinė (250 g) raudonųjų pupelių savo sultyse arba tiek pat virtų raudonųjų pupelių
- ½ žaliosios paprikos
- 1 raudonojo svogūno svogūnas
- ½ puodelio alyvuogių aliejaus
- ½ puodelio obuolių sidro acto
- ¾ šaukštelio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- Meksikietiško stiliaus pupelių salotos
- 0,5 kilogramo maltos jautienos
- 1 ledkalnio galva
- 1-2 dideli prinokę mėsingi pomidorai
- 1 raudonojo svogūno svogūnas
- 1 didelė skardinė raudonųjų pupelių savo sultyse
- 300 g tarkuoto čederio sūrio
- 1 pakelis „Taco“prieskonių mišinio
- 1 butelis tūkstančio salų salotų padažo
- 100 g grietinės
- 1 maišas kukurūzų traškučių patiekti
Nurodymai
1 žingsnis
Vasaros salotų garnyras - šios salotos yra puikus priedas prie kepsninės. Kaip ir daugelį pupelių salotų, geriausia virti likus 24 valandoms iki patiekimo. Šparagines pupeles išvirti daug verdančio vandens. Jei pupelės yra šviežios, jos bus paruoštos per 5 minutes. Jei užšals, laikykitės pakuotės nurodymų. Išvirusias pupeles nusausinkite kiaurasamtyje ir nedelsdami nuplaukite šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte kepimo procesą ir išlaikytumėte sodrią žalią pupelių spalvą. Sumaišykite visus kitus ingredientus ir užpilkite paruoštas pupeles gautu padažu. Įdėkite jį į šaldytuvą. Pašalinkite valandą prieš patiekdami.
2 žingsnis
Trijų pupelių salotos - tai nepaprastai sotios ir puošnios salotos, kurias taip pat geriausia pasigaminti beldžiant ir mirkant. Virkite žalias ir geltonas pupeles daug verdančio vandens. Nepamirškite pupelių nuplauti šaltu vandeniu. Įdėkite jį į dubenį ir pridėkite raudonas pupeles. Susmulkinkite svogūną ir žaliuosius pipirus ir suberkite į pupeles. Paruoškite padažą iš likusių ingredientų, pridėkite jį prie salotų ir gerai išmaišykite. Uždenkite salotų dubenį dangčiu arba maistine plėvele ir palaikykite šaldytuve per naktį. Patiekite atšaldytą.
3 žingsnis
Meksikietiško stiliaus pupelių salotos Kepkite maltą jautieną keptuvėje iki minkštumo. Pagal skonį galite pridėti druskos, česnako, pipirų. Šaldykite ir padėkite į dubenį, kuriame sumaišysite salotas. Susmulkinkite svogūną, pupeles nusausinkite. Supjaustykite pomidorus kubeliais. Nulupkite ir suplėšykite ledkalnio salotų lapus. Įdėkite visus ingredientus į dubenį, pagardinkite padažu, pabarstykite sūriu ir prieskoniais, kruopščiai išmaišykite ir laikykite šaldytuve vieną valandą. Patiekite su traškučiais ir trupučiu grietinės ant salotų. Šiose salotose galite lengvai pakeisti maltą jautieną kalakutiena arba supjaustyta virta vištiena.
