Man labai patinka gaminti maistą. Mano kulinarinėje knygoje yra daugiau nei 1000 receptų. Šiandien aš jums pasakysiu lingvino su kumpiu receptą. Tai tas pats, kas makaronai. Forma ir ilgiu panaši į spagečius. Tai itališkas skanėstas. Šios virtuvės restoranuose jis laikomas labiausiai paplitusiu ir populiariausiu patiekalu.
Tai būtina
- - kvietiniai miltai - 2 puodeliai,
- - kiaušinis - 4 vnt.
- - kumpis -150 g,
- - sūris -120 g,
- - grietinėlė (20%) - 150 g,
- - sviestas - 2 šaukštai. l.,
- - muskato riešutas -1 / 4 šaukštelio,
- - augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.,
- - druska pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Suplakite kiaušinius, suberkite miltus ir suminkykite kietą tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir padėkite pusvalandžiui į šiltą vietą. Tada tešlą padalijame į 6 dalis. Kiekvieną dalį plonai suvyniokite.
2 žingsnis
Gauti sluoksniai sukrauti vienas ant kito, kiekvieną sluoksnį pabarstyti miltais. Tešlą supjaustykite ilgomis 4-6 mm pločio juostelėmis.
3 žingsnis
Puode užvirkite vandenį, druską, įpilkite augalinio aliejaus. Verdame lingviną 10 minučių. Mes įdėjome jį į kiaurasamtį.
4 žingsnis
Supjaustykite kumpį juostelėmis, įtrinkite sūrį. Neskandinkite sviestą ant silpnos ugnies, supilkite grietinėlę, išmaišykite. Įpilkite kumpio ir tarkuoto sūrio. Pagardinkite muskatu ir druska. Maišykite padažą ir virkite 8-10 minučių.
