Šie pyragai yra vaisių krepšeliai, kurie buvo mėgstami nuo vaikystės. Subtili varškės tešla, minkštos grietinėlės ir želė uogos yra tiesiog skanios. Puikiai tinka šventiniam stalui.
Tai būtina
- Testui:
- - 200 g varškės
- - 150 g sviesto
- - 200 g miltų
- - 50-100 g cukraus
- - 2 kiaušiniai
- - žiupsnelis druskos
- - kepimo milteliai
- Kremui:
- - plakta grietinėlė
- - pienas
- - Apelsinų sultys
- - cukraus pudra
- Dėl želė:
- - uogos
- - vaisiai
- - želatina
- - cukrus
Nurodymai
1 žingsnis
Varškę pertrinkite per sietelį. Kambario temperatūroje suminkštinkite sviestą, supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Kiaušinius išplakite su cukrumi. Mišinys turėtų pakilti kelis kartus.
3 žingsnis
Sumaišykite varškę ir išplaktus kiaušinius, išmaišykite. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, palaipsniui supilkite miltus ir kepimo miltelius į likusį mišinį, toliau plakdami. Taip pat išplakite, įpilkite sviesto, tada - žiupsnelį druskos.
4 žingsnis
Paimkite bandelių formeles, patepkite jas sviestu. Dėkite tešlą ant skardų 5–7 mm sluoksniu. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių. Įdėkite tešlą į orkaitę ir virkite apie 15 minučių. Tada visiškai atvėsinkite.
5 žingsnis
Grietinėlę išplakite su pienu ir cukraus pudra, kaip nurodyta ant pakuotės, nes skirtingi gamintojai turi skirtingus receptus. Įpilkite citrinos sulčių, viską atsargiai sumaišykite, tada įdėkite 2/3 dalių krepšelių.
6 žingsnis
Želatiną ištirpinkite karštame vandenyje, virkite, taip pat vykdykite ant pakuotės esančias instrukcijas, įpilkite cukraus. Supjaustykite vaisius smulkiais gabalėliais, sumaišykite su uogomis, įdėkite į krepšius, uždenkite želatina, atvėsinkite. Krepšeliai yra paruošti.
