Šis receptas yra labai skanus ir patenkintas, šis patiekalas priklauso Čekijos nacionalinei virtuvei.
Tai būtina
- - 1,5 litro mėsos sultinio;
- - 300 g kiaulienos;
- - 2 svogūnai;
- - 1 morkos;
- - 400 g lydyto sūrio;
- - apvali balta duona;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - daržovių aliejus;
- - prieskoniai ir žolelės pagal skonį;
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite mėsą, išpjaukite riebalų perteklių, prisotinkite drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais. Svogūnus ir morkas nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, įpilkite svogūnų ir morkų, patroškinkite, kol svogūnai taps aukso spalvos. Į keptuvę į daržoves įpilkite kiaulienos, kruopščiai išmaišykite ir kepkite 5 minutes.
3 žingsnis
Į puodą suberkite daržoves su mėsa, pagardinkite sultiniu, virkite ir virkite, kartais maišydami 20 minučių.
4 žingsnis
Į sultinį suberkite smulkiai supjaustytą kubeliais lydytą sūrį, kartkartėmis maišykite, kol sūris ištirps.
5 žingsnis
Tada pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, palikite virti dar 15 minučių.
6 žingsnis
Paimkite apvalią duoną ir nupjaukite viršų. Išimkite trupinį taip, kad sienos būtų 2 cm storio.
7 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite žalumynus tekančiu šiltu vandeniu, nusausinkite, tada smulkiai supjaustykite.
8 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Dėkite apvalią duoną ant kepimo skardos ir išdžiovinkite 5 minutes.
9 žingsnis
Supilkite sriubą į karštą duoną, įdėkite smulkintų žolelių ir nedelsdami patiekite.
