Prasidėjus vasarai, daugelis žmonių nori gaminti maistą lauke. Ir tai nebūtinai turi būti kebabai, galite virti, pavyzdžiui, ant grotelių keptas dešras su kriaušėmis. Čiobreliai ir garstyčios patiekalui suteiks aromato ir ypatingo rafinuotumo. Supjaustytos kriaušės dėl terminio apdorojimo taps itin saldžios.
Tai būtina
- - šviežias čiobrelis - pagal skonį;
- - dešros - 8 vnt.;
- - prinokusios kriaušės - 4 vnt.;
- - šviežiai maltų pipirų - pagal skonį;
- - rupi druska - 1 šaukštelis;
- - alyvuogių aliejus - 1/4 puodelio;
- - garstyčios - 1 valgomasis šaukštas;
- - šviežios citrinos sultys - 2 šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite savo kepsninę iki didelės ugnies. Tada nedideliame dubenyje išplakite garstyčias ir citrinos sultis. Įpilkite pipirų, druskos, aliejaus ir gerai išmaišykite. Masė turėtų būti visiškai vienalytė.
2 žingsnis
Kriaušes atsargiai nuplaukite tekančiu vandeniu, o tada peiliu supjaustykite mažais pleištais. Susmulkintas kriaušes aptepkite dviem šaukštais ką tik pagaminto garstyčių aliejaus padažo. Tepkite švarią grotelių grotelę augaliniu aliejumi, kad kriaušių dešros nepriliptų prie jo.
3 žingsnis
Paimkite dešras ir padėkite jas šalia grotelių. Virkite dešras 12 minučių, dažnai vartydami. Niekada neleiskite jiems degti. Jūs nuolat esate šalia, atidžiai stebėkite procesą.
4 žingsnis
Tuo pat metu kepkite kriaušes, kol jos suminkštės ir paruduos. Praleiskite ne daugiau kaip 5 minutes kiekvienoje pusėje.
5 žingsnis
Paimkite plačią, didelę plokštelę ir nuplaukite ją vandeniu. Į lėkštę dėkite dešreles, šalia jų - kriaušes. Indą užpilkite likusiu padažu ir pabarstykite iš anksto supjaustytą čiobrelį. Patiekite šį paprastą, bet skanų patiekalą ant stalo. Vasarą, per karščius, jis bus labai naudingas, nes pats savaime yra labai lengvas.
