Skanus ir lengvas užkandis tiks kiekvieno skoniui. Neabejotinas šių salotų akcentas yra šukutės, kurios gardžiai derinamos su ant grotelių keptomis daržovėmis. Šukutės salotų virimas užtruks ne ilgiau kaip 30 minučių.
Tai būtina
- - 1 baklažanas;
- - 2 saldžiosios paprikos (raudonos ir geltonos);
- - 2 pomidorai;
- - 60 g salotų mišinio: kukurūzų ir radicho;
- - 8 dideli šukutės;
- - 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. balzamiko actas;
- - 1 šaukštelis. medus;
- - 1 skiltelė česnako;
- - ½ šaukštelio Provanso žolelės (pagal skonį);
- - druska, juodieji pipirai (pagal skonį).
Nurodymai
1 žingsnis
Baklažanus supjaustykite griežinėliais. Druska. Baklažanai gamins sultis, kurias reikia išpilti. Pabarstykite baklažaną aliejumi, tada įdėkite jį į grilio keptuvę.
2 žingsnis
Kepkite iš abiejų pusių ir lyginkite ant popierinio rankšluosčio.
3 žingsnis
Supjaustykite pipirus griežinėliais ir kepkite, kol suminkštės. Taip pat dedame ant popierinio rankšluosčio.
4 žingsnis
Šukutės turi būti sūdytos, pipirinės, apibarstytos citrinos sultimis. Palikite marinuotis 10-15 minučių.
5 žingsnis
Įdėkite supjaustytus pomidorus į grilio keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių, tada kepkite kiekvieną šukutės pusę ne ilgiau kaip dvi minutes. Priešingu atveju mėsa taps kieta.
6 žingsnis
Paruošimas padažu. Tam reikės 1, 5 šaukštų. alyvuogių aliejaus, balzamiko acto, medaus, sutrinto česnako, 1 arbat. citrinos sulčių, provanso žolelių ir druskos. Kruopščiai sumaišykite.
7 žingsnis
Didelio patiekalo pasirinkimas. Tepame salotų lapus, ant grotelių keptas daržoves ir šukutes. Laistymas padažu.
