Moliūgų patiekalų yra labai įvairių. Iš šios daržovės ruošiama visų rūšių bulvių košė, dribsniai ir desertai, įskaitant labai skanų ir sveiką želė.
Tai būtina
- - moliūgas - 300 g;
- - 1, 5 stiklinės vandens;
- - citrina - 1 vnt.;
- - cukrus - 2 šaukštai;
- - agaras-agaras - 2 šaukštai;
- - vanilinis cukrus - 1 paketėlis;
- - mėtų lapai;
- - šviežios uogos.
Nurodymai
1 žingsnis
Moliūgą nulupkite, sutarkuokite smulkia tarka. Į moliūgų tyrę įpilkite cukraus ir pusę stiklinės vandens. Masę užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių, kol moliūgas iškeps.
2 žingsnis
Trintuvu išimkite vienos citrinos žievelę, išspauskite sultis. Į moliūgų masę įpilkite citrinos sulčių, žievelės ir vanilinio cukraus. Kruopščiai viską sumaišykite.
3 žingsnis
Ištirpinkite agaro agarą vienoje stiklinėje šalto vandens ir padėkite ant ugnies. Nuolat maišydami užvirinkite skystį. milteliai turėtų visiškai ištirpti.
4 žingsnis
Supilkite agaro agarą į moliūgų mišinį, išmaišykite ir supilkite į formą. Atvėsinkite ir įdėkite želė į šaldytuvą. Kai jis sukietėja, panardinkite keptuvę kelioms sekundėms į karštą vandenį ir apverskite. Papuoškite moliūgų želė šviežiomis uogomis ir mėtų lapeliais.
