Skubant paruoštos salotos šeimininkėms dažnai padeda susitikti su netikėtai išalkusiais svečiais. Paprastai jie susideda iš pagrindinio produkto (grybų, mėsos, žuvies ir kt.), Į kurį dedama kitų ingredientų.
Kopūstų salotos su agurkais: greitas receptas
- 500 gramų šviežių baltųjų kopūstų;
- 2 švieži agurkai;
- 1 maža česnako skiltelė;
- 3 šaukštai alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus;
- 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto arba citrinos sulčių;
- krapų žalumynai;
- ½ šaukštelio granuliuoto cukraus;
- druska.
Smulkiai supjaustykite kopūstus, druską ir šiek tiek papurtykite rankas, kad duotų sulčių. Nulupkite agurkus ir supjaustykite mažais kubeliais. Įpilkite susmulkinto česnako, smulkiai supjaustytų krapų, cukraus, obuolių sidro acto ir aliejaus. Pagardinkite druska pagal skonį ir gerai išmaišykite.
Salotos „Allegro“: greitas receptas
- 150 gramų salotų;
- 6-8 vyšniniai pomidorai;
- 50 gramų parmezano sūrio;
- keli kaparėliai (pagal skonį);
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- petražolės;
- krapų žalumynai;
- maltų juodųjų pipirų;
- druska.
Salotų lapus rekomenduojama draskyti rankomis arba supjaustyti specialiu plastikiniu peiliu, nes jie oksiduojasi ir juoduoja nuo metalo.
Nuplaukite salotas šaltu vandeniu ir paimkite rankomis. Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau. Parmezaną sutarkuokite smulkia tarka. Suberkite perpus perpjautus kaparėlius ir smulkiai supjaustytus šviežius krapus bei petražoles. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite.
Skaniausi yra Santorinio saloje auginami kaparėliai.
Vištienos salotos su ananasais: kulinarinis receptas
- 300 gramų rūkytos vištienos krūtinėlės (filė);
- 200 gramų konservuotų ananasų;
- 100 gramų kietojo sūrio;
- 150 gramų majonezo;
- 1 skiltelė česnako;
- maltų juodųjų pipirų;
- druska.
Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Nupilkite skystį iš ananasų, supjaustykite juos kubeliais. Įpilkite majonezo, sumaišyto su smulkiai supjaustytu arba sutrintu česnaku. Pagardinkite salotas pagal skonį ir išmaišykite.
Tunų salotos: receptas
- 1 skardinė konservuotų tuno;
- 1 saldžioji paprika;
- 2 švieži agurkai;
- 5-7 alyvuogės;
- 50 gramų žalių svogūnų;
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- maltų juodųjų pipirų;
- druska;
- citrinos sulčių.
Skystį reikia nupilti iš žuvies ir šakute suskaidyti į mažesnes dalis. Sumaišykite citrinos sultis su alyvuogių aliejumi, juodaisiais pipirais ir druska.
Sluoksniuokite supjaustytus agurkus ir paprikas, supjaustytus žiedais arba juostelėmis. Ant viršaus uždėkite tuno gabalėlius ir alyvuogių puseles. Užpilkite virtu padažu ir pabarstykite smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais.
