Ryžių blynai yra gana paprastas, bet kartu labai skanus patiekalas, kurį taip pat galima paruošti iš gatavos ryžių košės, likusios per pusryčius, o tai žymiai sutaupys jūsų laiką ir jūsų šeimos biudžetą.
Tai būtina
-
- 200 g ryžių;
- 750 g pieno;
- 50 g razinų;
- sviesto pakelis;
- stiklinė miltų;
- citrina
- oranžinė;
- 20 g baltojo desertinio vyno.
Nurodymai
1 žingsnis
Ryžių traškučiams paruoškite dubenį ryžių, geriausia - apvalių grūdų. Taip pat paimkite dvi mažas talpas, iš kurių vienoje užpilkite septynis šimtus penkiasdešimt gramų pieno, o kitoje - nedidelį kiekį baltojo desertinio vyno. Nepamirškite apie citrusinius vaisius: jums reikės citrinos ir apelsino, tiksliau jų žievės. Prieš gamindami ant stalo, įsitikinkite, kad ant jūsų prekystalio yra sviesto, miltų, cukraus ir penkiasdešimt gramų razinų.
2 žingsnis
Iš anksto pamirkykite razinas inde su deserto baltuoju vynu. Supilkite pieną į nedidelį puodą ir virkite, pagal skonį pagardinkite druska ir suberkite visus ryžius. Virkite ryžių košę nuolat maišydami. Baigę nukelkite jį nuo ugnies ir leiskite jam visiškai atvėsti.
3 žingsnis
Apelsinų ir citrinų žieveles įtrinkite smulkia tarka ir sumaišykite su minkštu sviestu, cukrumi ir tryniais, suberkite išmirkytas razinas. Kruopščiai sumaišykite visą gautą masę ir supilkite į ryžių košę, tada vėl gerai sumaišykite.
4 žingsnis
Į puodą arba gilų puodą supilkite kepimo aliejų ir kaitinkite, kol užvirs. Kol aliejus kaista, paimkite baltymus ir kruopščiai išplakite juos iki baltų putų. Gautą masę sumaišykite su miltais ir cukrumi ir atsargiai supilkite į ryžių košę. Viską gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Su šaukštu reikia paimti ryžių masę ir atsargiai nuleisti į verdantį aliejų, pakepinti ryžių blynus iki auksinės rudos spalvos, tada išimti. Į sviestą galite įdėti keletą blynų. Išėmę gatavą blyną, padėkite jį ant medvilninės servetėlės ir nuvarvinkite nereikalingą aliejų. Blynus geriau išsiimti šakute ar specialia mentele. Pabaigoje paruoštus ryžių blynus galima apibarstyti cukraus pudra ir gražiai išdėlioti ant lėkštės; ryžių blynus reikia patiekti karštus arba šiltus.
