Šiais laikais vis daugiau žmonių atsisako valgyti gyvūninį maistą. Savanorišką vegetarizmą dažniau skatina etiniai sumetimai. Siekdami išgelbėti gyvūno gyvybę, žmonės negalvoja apie maistinių medžiagų trūkumą savo organizme. Tie, kurie rūpinasi savimi ir nenori kentėti nuo baltymų trūkumo, renkasi sojos mėsą - sveiką augalinį maistą, kurio skonis ir cheminė sudėtis primena natūralią mėsą.
Tai būtina
-
- Recepto numeris 1. Sojų guliašas.
- Sudėtis: sojos gabaliukai
- 1 svogūnas
- 1 morkos
- prieskoniai pagal skonį.
- Recepto numeris 2. Sojų guliašas su bulvių koše.
- Sudėtis: 400 g virtos sojos mėsos
- 500 g bulvių košės
- 200 g svogūnų
- 100 g grietinės
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 3 skiltelės česnako
- prieskoniai pagal skonį
- žalumynai pagal skonį.
- 3 recepto numeris. Sojų guliašas su džiovintais vaisiais.
- Sudėtis: 400 g virtos sojos mėsos
- 200 g džiovintų slyvų be kauliukų
- 100 g razinų
- 400 g morkų
- 2 vidutiniai svogūnai
- 50 g augalinio aliejaus
- druska
- prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Recepto numeris 1. Sojų guliašas.
Prieš virdami sojas 20 minučių pamirkykite šiltame vandenyje santykiu 1: 4. Tada nuvarvinkite vandens perteklių, palikdami guliašui reikalingą skysčio kiekį.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite ir kepkite augaliniame aliejuje - geriausia alyvuogių aliejuje - svogūnus ir morkas.
3 žingsnis
Sumaišykite daržoves ir sojos pupeles, pagal skonį pridėkite prieskonių, virkite iki minkštumo.
4 žingsnis
Recepto numeris 2. Sojų guliašas su bulvių koše.
Kepkite smulkiai supjaustytus svogūnus augaliniame aliejuje.
5 žingsnis
Į katilą sluoksniais suberkite sojos mėsą ir bulvių košę. Ant kiekvieno sluoksnio pabarstykite prieskoniais, įpilkite šiek tiek keptų svogūnų.
6 žingsnis
Sumaišykite pomidorų pastą su dviem stiklinėmis vandens, gautą skystį užpilkite ant visų guliašo sluoksnių.
7 žingsnis
Troškinkite guliašą ant silpnos ugnies 25–30 minučių.
8 žingsnis
Grietinę sumaišykite su prieskoniais ir užpilkite guliašu, ant viršaus uždėkite česnako, tada dar 10-15 minučių troškinkite uždarytą dangtį.
9 žingsnis
Patiekite guliašą su šviežiomis žolelėmis.
10 žingsnis
3 recepto numeris. Sojų guliašas su džiovintais vaisiais.
Džiovintas slyvas ir razinas mirkykite iš anksto 2 valandas, kol jie taps minkšti. Iš jų pašalinkite kaulus.
11 žingsnis
Alyvuogių aliejuje apkepkite tarkuotas morkas ir smulkiai supjaustytus svogūnus.
12 žingsnis
Suberkite sojos mėsą, razinas ir džiovintas slyvas. Maistą užpilkite vandeniu.
13 žingsnis
Maišydami maistą pasūdykite, pagal skonį įberkite prieskonių. Troškinkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.
14 žingsnis
Patiekdami patiekalą, pabarstykite jį smulkiai supjaustytomis šviežiomis žolelėmis.
