Paukštienos mėsa laikoma dietine: joje yra mažiau cholesterolio, mažiau kalorijų ir ji yra lengviau virškinama nei naminių gyvūnų mėsa. Vištiena taip pat tinka daugeliui maisto produktų, todėl yra daug būdų, kaip pagaminti lengvą, vištienos pagrindu pagamintą dietinį valgį.
Tai būtina
-
- Virta vištiena
- 1 visa vištiena
- 240 g natūralaus neriebaus jogurto
- 1-2 skiltelės česnako
- petražolių ir krapų.
- Daržovių troškinys su vištiena
- 1-2 vištienos krūtinėlės,
- 250 g brokolių kopūstų,
- 250 g baltagūžių kopūstų
- 200 g špinatų
- 1 didelė paprika,
- druska.
- Kario salotos
- 450 g vištienos krūtinėlių (virtų arba keptų),
- 4 šaukštai. šaukštai razinų,
- 5 šaukštai. šaukštai nesaldinto jogurto,
- 170 g ananasų sulčių
- 1 mažas svogūnas
- 1 morkos,
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas kario,
- druska
- imbieras
- salotos.
- Garuose virti vištienos kotletai
- 100 g vištienos krūtinėlės
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas greito avižinių dribsnių,
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas lieso pieno
- 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- druska
- šviežių žolelių.
Nurodymai
1 žingsnis
Virta vištiena Vištieną nuplaukite, įdėkite į puodą, uždenkite šaltu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Į vidutinio riebumo jogurtą įdėkite 1 vidutinę arba 2 mažas česnako skilteles, susmulkintas presu arba plačiąja peilio puse. Virtą vištieną padalykite porcijomis, užpilkite padažu, pabarstykite petražolėmis ir krapais.
2 žingsnis
Vištienos daržovių troškinys Nulupkite vištienos krūtinėlių odą ir supjaustykite dideliais kubeliais. Stambiai supjaustykite kopūstus, brokolius padalykite į žiedynus, pipirus supjaustykite juostelėmis.
3 žingsnis
Vištieną suberkite į gilų, ugniai atsparų puodą, pagardinkite druska, įberkite daržovių ir užpilkite vandeniu, kad jis apimtų puodo turinį. Užvirkite, pagardinkite druska, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol suminkštės, apie 40 minučių.
4 žingsnis
Kario salotos Didžiąją dalį ananasų sulčių užpilkite vištienos krūtinėlėmis ir kepkite orkaitėje ant stiprios ugnies ne ilgiau kaip 1 minutę. Apverskite mėsą ir grąžinkite į orkaitę 1 minutei. Išimkite mėsą iš orkaitės ir leiskite atvėsti 4-5 minutes.
5 žingsnis
Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite garuoti. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais salotų dubenyje, įpilkite smulkintų morkų ir svogūnų. Suberkite paruoštas razinas ir padėkite į šaldytuvą.
6 žingsnis
Sumaišykite jogurtą ir likusias ananasų sultis su kariu ir palikite 2 valandas. Šaukštu užpilkite salotas ant salotų lapų ir užpilkite padažu.
7 žingsnis
Virti vištienos kotletai Ant viršaus užpilkite avižinių dribsnių ir česnako. Faršą galite apvolioti du kartus, kad masė būtų kuo vientisesnė.
8 žingsnis
Į faršą įberkite išbrinkintų avižinių dribsnių, pašildyto pieno, alyvuogių aliejaus, smulkiai supjaustytų šviežių žolelių, pagal skonį druskos. Gerai išmaišykite visus ingredientus, suformuokite pyragėlius ir virkite dvigubame katile 20-25 minutes.
