Kaip Atpažinti šviežią žuvį

Turinys:

Kaip Atpažinti šviežią žuvį
Kaip Atpažinti šviežią žuvį

Video: Kaip Atpažinti šviežią žuvį

Video: Kaip Atpažinti šviežią žuvį
Video: Šviežia žuvis iš LIDL 2024, Kovas
Anonim

Žuvis yra būtina žmogaus mitybos dalis. Jame yra daug baltymų, vitaminų ir mineralų bei palyginti nedaug kalorijų. Svarbiausia renkantis žuvį nesuklysti su jos šviežumo laipsniu. Juk, kaip sakė Bulgakovo herojus, yra tik viena gaiva - pirmoji, ji taip pat paskutinė. Yra keli būdai patikrinti žuvies kokybę.

Kaip atpažinti šviežią žuvį
Kaip atpažinti šviežią žuvį

Nurodymai

1 žingsnis

Ištirkite žuvies išvaizdą. Jei ji yra natūralios spalvos, tvirta ir elastinga, blizgančiomis ir drėgnomis žvyneliais, o oda nėra pažeista, galite ją saugiai pasiimti. Kelis kartus užšaldytos ir atšildytos žuvys atrodo nuobodžios, užtemdytos. Tokio produkto maistinė vertė yra daug mažesnė. Sena žuvis turi lenktą uodegą. Ir jei žuvies paviršius yra lipnus, per blyškus, o svarstyklės yra sausos ir trapios, tada priešais jus turite pasenusį produktą.

2 žingsnis

Uostykite žuvį. Jei jis šviežias, kvapas bus lengvas ir šiek tiek stipresnis, jei žiaunų juosta bus pakelta. Tačiau sodrus žuviškas kvapas leidžia manyti, kad ji ilgai laukė pirkėjų.

3 žingsnis

Pažvelk į žuvų akis. Jei jos drumstos, sausos, trupančios, priešais jus yra sugadintas produktas. Šviežios žuvys turi ryškias, ryškias ir skaidrias akis.

4 žingsnis

Atkreipkite dėmesį į žiaunas, pakelkite jas. Šviežiose žuvyse jie yra ryškiai raudonos, ryškiai rausvos arba pilkšvai raudonos (sušaldytos) spalvos. Žiaunos neturėtų būti juodos arba tamsiai raudonos, nebent tai būtų eršketas, beluga, sterletas ar kitas eršketas. Jie turi tamsias žiaunas su rausvu atspalviu. Tamsėjimas, dėmės, gleivės ant žiaunų nekalba už žuvies šviežumą. Be to, žiaunos plokštės neturėtų sulipti.

5 žingsnis

Pajuskite žuvį. Jos pilvas turi būti vidutiniškai minkštas, neišsipūtęs, o nugara tvirtesnė, bet ne per daug, kitaip jūs turite reikalų su senomis žuvimis. Ant šviežios žuvies pilvo nėra jokių pirštų įbrėžimų (išskyrus atvejus, kai, žinoma, dedamos papildomos pastangos).

6 žingsnis

Paimkite žuvį už galvos ir uodegos ir sulenkite. Skerdena švelniai sulenks, nesulaužys, jei šviežia.

7 žingsnis

Žuvies šviežumą galite nustatyti panardinę į vandenį. Atsiras nekokybiškas, o šviežias nuskęs.

Rekomenduojamas: