Vaisių želė yra daug pektino, kuris padeda pašalinti iš organizmo sunkiųjų metalų druskas. Žinoma, naminis marmeladas turi daug daugiau naudingų savybių, nes jame nėra konservantų, dažiklių ir kitų cheminių medžiagų. Taigi galite saugiai virti naminį obuolių ir kriaušių marmeladą sau ir savo vaikams.
Tai būtina
- - 450 g kiekvienos obuolių ir kriaušių tyrės;
- - 300 g cukraus;
- - 50 ml citrinos sulčių;
- - 40 g cukraus, sumaišyto su 15 g pektino.
Nurodymai
1 žingsnis
Tyrę iš kriaušių ir obuolių lengva pasigaminti. Naudokite vienodą kiekį vaisių, kad pagamintumėte maždaug 450 g gatavo obuolių ir kriaušių tyrės. Nulupkite vaisius, sutarkuokite, šiek tiek pavirkite (galite tai padaryti mikrobangų krosnelėje), tada perforuokite į maišytuvą, kol jis taps visiškai vienalytis.
2 žingsnis
Sumaišykite abi bulvių košes, įpilkite cukraus, užvirkite, sumaišykite, kad cukrus visiškai ištirptų. Sumažinkite ugnį, įpilkite pektino, sumaišyto su nurodytu cukraus kiekiu, gerai išmaišykite, virkite 10 minučių, maišydami mišinį mentele.
3 žingsnis
20x20 cm talpos indą uždenkite kepimo popieriumi, supilkite į jį vaisių masę, palikite parai kambario temperatūroje. Po to apverskite ant švaraus kepimo popieriaus, vėl palikite džiūti tiksliai vienai dienai.
4 žingsnis
Supjaustykite gatavą obuolių-kriaušių marmeladą gabalėliais arba iškirpkite skirtingas figūras naudodami sausainių formeles. Įmerkite cukrų. Laikyti sausoje vėsioje vietoje, uždarytoje talpykloje. Galite patiekti naminį desertą prie arbatos arba juo papuošti įvairius pyragus ir pyragus.
