Daugumai rūkytų kalmarų salotų nereikia egzotiško maisto ir daug laiko. Pavyzdys yra salotų „Vigor“receptas arba užkandis su alyvuogėmis ir kiaušiniais.
Salotų su rūkytais kalmarais „Vigor“receptas
Norėdami paruošti šias salotas, jums reikia: 200 g korėjiečių morkų, 200 g rūkytų kalmarų, 2 švieži agurkai, petražolės, lengvas majonezas.
Korėjos morkos įmetamos į kiaurasamtį, kad būtų galima išgerti skystį. Tada morkos perkeliamos į gilų dubenį. Kalmarai supjaustomi plonomis juostelėmis ir dedami į morkas. Agurkas susmulkinamas griežinėliais arba mažais kubeliais ir perkeliamas į kitus ingredientus.
Salotos sūdomos, pagal skonį dedama maltų juodųjų pipirų. Mažo kaloringumo majonezas arba neriebi grietinė yra patiekalo padažas. Paruoštas salotas dėkite į indą ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
Patiekalas su rūkytais kalmarais, kiaušiniais ir alyvuogėmis
Norėdami paruošti šias salotas, jums reikės šių ingredientų: 4 kiaušiniai, 90 g alyvuogių be kauliukų, galva raudonųjų svogūnų, 200 g rūkytų kalmarų, 100 g marinuotų agurkų, pusė šaukšto citrinos sulčių, 3-4 šaukštai lengvo majonezo, šviežių petražolių, valgomosios druskos, taip pat maltų juodųjų pipirų.
Vištienos kiaušinius virkite verdančiu vandeniu 5-6 minutes. Per tą laiką nulupkite svogūną ir supjaustykite jį plonais pusžiedžiais. Alyvuoges geriau supjaustyti žiedais. Sudėkite ingredientus į gilų dubenį.
Kiaušiniai paimami iš verdančio vandens ir užpilami šaltu vandeniu. Kai tik jie atvės, baltymas atskiriamas nuo trynio ir smulkiai supjaustomas. Marinuoti agurkai supjaustomi juostelėmis. Kalmarai supjaustomi siauromis juostelėmis. Tada baltymai, kalmarai ir agurkai siunčiami į kitus ingredientus.
Salotos yra sūdytos, pipirai, pagardinti majonezu ir citrinų sultimis. Paruoštas patiekalas perkeliamas į gilią gražią lėkštę ir viršų apibarstomas tarkuotu tryniu ir kapotomis petražolėmis.
Jūros gėrybių ir sūrio salotos
Idealus sprendimas patiekalui su rūkytais kalmarais šventiniam stalui būtų sūrio salotos su jūros gėrybėmis, kurioms jums reikės šių produktų: 320 g rūkytų kalmarų, 200 g krevečių, 250 g kietojo sūrio, 5 vištienos kiaušiniai, svogūno galva, majonezas, 2 švieži pomidorai, druska …
Vištienos kiaušiniai virinami ir atvėsinami. Krevetės nulupamos iš jų lukšto, juodosios gyslos ir taip pat virinamos minutę. Atvėsinti kiaušiniai supjaustomi mažais gabalėliais. Kalmarai supjaustomi plonomis juostelėmis, o svogūnai susmulkinami pusžiedžiais.
Pomidorus užplikykite verdančiu vandeniu, atsargiai nulupkite. Geriau pomidorus supjaustyti vidutinio dydžio griežinėliais. Visi ingredientai sumaišomi, sūdomi ir pagardinami majonezu. Paruoštas salotas suberkite į gilią lėkštę ir pabarstykite stambiai tarkuotu sūriu. Patiekalą galite papuošti krapais ar petražolėmis.
